Słodycze Rafaello to wykwintny przysmak uwielbiany przez wielu. Możesz je sam ugotować w domu. Przepisy na domowe słodycze Rafaello są dość proste, a ich wykonanie zajmie trochę czasu.
Czy to jest to konieczne
-
- Dla słodyczy Rafaello:
- 100 g masła;
- 80 g mleka skondensowanego;
- 200 g płatków kokosowych;
- 1 łyżeczka cukier waniliowy;
- 100 g białej czekolady;
- 30 g okruchów gofrów;
- migdałowy.
- Na deser twarogowy „Rafaello” z suszonymi morelami:
- 500 g twarogu;
- 200 g suszonych moreli;
- 1 paczka płatków kokosowych;
- 0,5 puszki mleka skondensowanego.
Instrukcje
Krok 1
Słodycze Rafaello
Migdały sparz, obierz i usmaż na patelni.
Krok 2
Wyjmij masło z lodówki. Należy to zrobić wcześniej, aby zmiękło. Do masła dodać mleko skondensowane i cukier waniliowy. Wszystko dobrze ubij trzepaczką lub łyżką.
Krok 3
Następnie do mieszanki dodaj połowę (100 g) kokosa i ponownie dobrze ubij, aż uzyskasz puszystą elastyczną masę.
Krok 4
Słodycze Rafaello będą bardziej miękkie, jeśli do kremu dodasz pokruszone gofry zamiast płatków kokosowych. W tym celu użyj gofrów liściastych lub zwykłych wafelków waniliowych.
Krok 5
Włóż śmietankę do lodówki na 8 godzin (aby przyspieszyć proces, możesz wysłać śmietankę na cukierki do zamrażarki na godzinę), aż stwardnieje.
Krok 6
Gdy krem stwardnieje, uformuj z niego małe kulki (wielkości mniej więcej orzecha włoskiego). Aby to zrobić, weź krem z łyżeczką lub dwiema, wciśnij smażone migdały i nadaj cukierkowi okrągły kształt.
Krok 7
Następnie wrzuć Raphaela do pozostałych płatków kokosowych. Umieść na półmisku lub pudełku i przechowuj w lodówce do momentu podania.
Krok 8
Serowy deser Rafaello z suszonymi morelami
Posortuj, opłucz suszone morele i namocz je w ciepłej przegotowanej wodzie na półtorej godziny. Następnie wyrzuć suszone morele na durszlak. Gdy woda spłynie, wysusz morele i pokrój je w drobną kostkę.
Krok 9
Twarożek przetrzyj przez sito lub przetrzyj przez maszynkę do mięsa z drobną siatką. Następnie wymieszaj ze skondensowanym mlekiem, dodaj suszone morele i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aby uzyskać jednorodną mieszankę.
Krok 10
Z powstałej masy twarogowej uformuj małe kulki, obtocz je w kokosie i wstaw na kilka godzin do lodówki.
