To bardzo prosty i pyszny deser, który możesz zrobić sam. Delikatny smak kwaśnej śmietany dobrze komponuje się z wieloma owocami i jagodami.
Do ciasta owocowego potrzebne będą: torebka żelatyny (zwykle jest to około 25 g żelatyny), opakowanie pięciuset gramów kwaśnej śmietany, 1 szklanka cukru, owoce lub jagody do smaku (świeże lub z puszki, na na przykład świeże truskawki, kiwi, brzoskwinie w puszkach itp.), gotowe herbatniki (w sprzedaży można znaleźć różne opcje, ale najczęściej jest to zwykły herbatnik do długotrwałego przechowywania, w którego opakowaniu znajdują się dwa ciasta).
Przygotowanie ciasta owocowego:
1. Napełnij żelatynę wodą do pęcznienia (jeśli masz do czynienia z taką operacją po raz pierwszy, uważnie przeczytaj instrukcje na opakowaniu).
2. Owoce lub jagody należy dokładnie umyć i pokroić na małe kawałki.
3. Wymieszaj śmietanę z cukrem, ubij trochę mikserem.
4. Podgrzać spęcznioną żelatynę, wlać do śmietany, dobrze wymieszać.
5. Włóż jagody lub owoce do głębokiego rondla lub miski, zalej trochę kwaśnej śmietany z żelatyną. Połóż biszkopt na wierzchu (możesz w całej warstwie, możesz w kawałkach). Potem trochę więcej kwaśnej śmietany i owoców (jagód), znowu biszkopt na wierzchu.
Przydatna rada: właśnie ze względu na specyfikę przygotowania ciasta wybierasz rozmiar miski, w której zbierzesz i wypełnisz to wszystko wielkością istniejącego herbatnika.
6. Włóż ciasto do lodówki, aż żelatyna całkowicie stwardnieje (co najmniej 3-4 godziny, ale częściej zajmuje to więcej czasu).
Pomocna wskazówka: aby ciasto można było porządnie wyjąć z miski, najpierw wyłóż miskę folią spożywczą.
Nawiasem mówiąc, jeśli wybierzesz niskotłuszczową śmietanę, otrzymasz całkowicie pozbawiony wartości odżywczych deser.
