Pierwszą rzeczą, która dostaje się do żołądka noworodka, jest mleko matki: najcenniejszy napój, którego nie można sztucznie odtworzyć. Z biegiem lat zastępuje go produkt pozyskiwany z bydła i małych przeżuwaczy. Ale tutaj kwestionuje się korzyści płynące z mleka dla osoby z już uformowanym przewodem pokarmowym i odpornością "dorosłą".
Pij, ludzie, mleko …
Rzeczywiście, są ludzie, którym mleko jest przeciwwskazane. A to z powodu całkowitego braku laktazy w żołądku - enzymu rozkładającego cukier mleczny. Przypadkowo lub celowo jedząc mleko, dostają zestaw nieprzyjemnych „niespodzianek”, od wzdęć po biegunkę.
Dla większości światowej populacji korzyści płynące z mleka są niepodważalnym faktem. Wynika to przede wszystkim z wysokiej zawartości wapnia. Z biegiem lat, a także przy niewłaściwym odżywianiu, jest wypłukiwany z tkanki kostnej. Stąd - złamania otrzymane niespodziewanie, a także problemy z zębami, włosami, paznokciami i skórą. Regularne spożywanie mleka jest doskonałym zapobieganiem tym problemom.
Ponadto mleko jest niezwykle bogate w białko, które z kolei tworzy immunoglobuliny. Tworzą ludzką odporność i są niezbędne do zwalczania infekcji. Stąd - i znany od dzieciństwa uniwersalny przepis na przeziębienie: pij ciepłe mleko z miodem.
Ciepłe mleko jest również doskonałym lekarstwem na zgagę. Jest to również sprawdzony środek na migreny i inne bóle głowy.
Kolejną nieprzyjemną sytuacją, w której korzyści płynące z mleka są oczywiste, jest zatrucie. Wiąże wszystkie toksyny, a nawet substancje radioaktywne, szybko usuwając je z organizmu. Tak więc „mleko na szkodę”, które wcześniej podawano w produkcji, jest naukowo uzasadnionym sposobem na oczyszczenie organizmu ze szkodliwych substancji.
Krowa czy koza?
Na sklepowych półkach częstym zjawiskiem jest pakowanie mleka krowiego. Inna sprawa to kozie mleko: to wielka rzadkość zarówno dla megalopoli, jak i dla małych wiosek. Jednak warto go szukać. Mleko kozie ma wyższą zawartość tłuszczu niż mleko krowie i jest polecane osobom chcącym przytyć. W niektórych przypadkach – na przykład, gdy nerki opadają, gdy nadmierna chudość tylko pogarsza stan pacjenta – jest to praktycznie jedyny bezpieczny sposób na „gromadzenie tłuszczu”.
Ze względu na wysoką zawartość tłuszczu wskazane jest picie mleka koziego osobom chorym na gruźlicę. A brak glukozy i laktalozy w napoju pozwala na „wprowadzenie” go do diety diabetyków.
Nawiasem mówiąc, specjalny skład mleka koziego jest jak najbardziej zbliżony do mleka matki. Dlatego w obecności wskazań medycznych jest „przepisany” dla dzieci do sześciu miesięcy.
Śladami Kleopatry
Było też miejsce na mleko w kosmetologii ludowej. Maseczki do włosów na jego bazie doskonale wzmocnią włosy i nadadzą im blasku. Mycie ciepłym mlekiem złagodzi podrażnienia i zmniejszy zaczerwienienie skóry.
Korzyści płynące z mleka w kosmetologii były już znane królowej Kleopatrze, która kąpała się z tym naturalnym produktem. A dziś każda piękność może wypróbować ten „środek pielęgnacyjny” - wystarczy dodać do wody litr ciepłego mleka, a skóra „odwdzięczy się” równomiernym kolorem i niesamowitą miękkością.
