Możesz o nim mówić bez końca! Dzień i noc, zima i lato, gdy o tym wspomnisz, w Twojej głowie pojawia się wykwintny deser. Dorośli i dzieci jedzą go ze szczególną radością, bo szklanka schłodzonego szczęścia to prawdziwy powód do radości.
Instrukcje
Gotowanie warto rozpocząć od nacierania żółtka (4 szt.) cukrem pudrem białym. Do powstałej mieszanki stopniowo dodawaj 10% śmietany, a aby dobrze wymieszać produkty, użyj miksera. Dodaj wanilinę do powstałej kompozycji i podpal. Ciągle mieszając doprowadzić mieszaninę do wrzenia, ale nie gotować. Odcedź powstały produkt przez sito do pojemnika (misek), w którym zostanie zamrożony. Umieść miski w zamrażarce, ale ich nie zamrażaj. Gdy lody są w lodówce, ubij 35% śmietanki i dodaj do lodówki.
Powstałą mieszaninę należy ponownie wymieszać i przechowywać w lodówce. Po 1,5 godziny ponownie zamieszaj lody. Jednocześnie można do niego dodać kandyzowane owoce, czekoladę i zamrozić, ci, którzy nie lubią dodatków, powinni zrobić czyste lody.
Oprócz powyższego przepisu istnieje wiele innych sposobów na zrobienie lodów w domu.
1. Lody mleczne.
Zetrzyj 4 żółtka ze wstępnie przesianym cukrem granulowanym, a następnie dodaj wanilinę. Rozcieńczyć powstałą mieszaninę gorącym mlekiem, a następnie podpalić. Mieszaj ciągle, aż zawartość zacznie gęstnieć i nie będzie piany na powierzchni. Zdejmij patelnię z ognia, przecedź miksturę przez sito i odstaw do ostygnięcia. Schłodzoną masę wlać do foremek do lodów i zamrozić.
2. Lody z kawy z gotowanym skondensowanym mlekiem.
Do pojemnika na lody włożyć małą puszkę kawy z 400 g skondensowanego mleka, rozcieńczyć gorącą wodą (1, 5 szklanek), dobrze wymieszać i zagotować. Zdejmij patelnię z ognia i pozwól, aby mieszanina ostygła. Następnie powstały produkt wlej do foremek do lodów i wstaw do zamrożenia.
