Dania z twarogu cenione są za niską kaloryczność, delikatny smak i łatwość przygotowania. Znaczna zawartość wapnia i fosforu w produkcie jest szybko przyswajalna przez organizm i korzystnie wpływa na układ nerwowy i tkankę kostną.
Czy to jest to konieczne
- –270 g twarogu (gruboziarnistego lub drobnoziarnistego);
- –120 g mąki pszennej;
- –Sól i cukier do smaku;
- –2-3 jaja kurze;
- -olej słonecznikowy.
Instrukcje
Krok 1
Twarożek przełożyć do miski i dokładnie rozgnieść drewnianą łopatką lub widelcem, dodając sól i cukier do smaku. Pozostaw na 2-5 minut, aby cukier i sól dobrze namoczyły twaróg.
Krok 2
Weź jajka i ubij w masę twarogową rytmicznymi ruchami. Następnie dodaj mąkę i ponownie wymieszaj. Na desce uformować bułkę posypaną mąką.
Krok 3
Cienkim nożem pokrój wałek na równe kawałki i obtocz z każdej strony mąkę. Odbywa się to w celu uzyskania chrupiącej skórki podczas zarumieniania.
Krok 4
Wlej olej do grubościennej patelni i ułóż ciastka twarogowe. Przykryj, odczekaj 3-7 minut, a następnie przewróć na drugą stronę.
Krok 5
Najpierw umieść ręczniki papierowe na płaskim talerzu. Rozłóż naleśniki na ręczniku. Dzięki tej technice nadmiar oleju zostanie wchłonięty.
Krok 6
Przygotuj sos z równych części śmietany i dżemu lub po prostu posmaruj serniki miodem, skondensowanym mlekiem i dżemem.
