Mięso upieczone w kawałku wygląda bardzo odświętnie i może ozdobić każdy stół. A przepisów na przygotowanie tak apetycznego dania jest wiele, a niektóre z nich są dość proste nawet dla początkującej gospodyni domowej.
Czy to jest to konieczne
-
- Wieprzowina z czosnkiem i imbirem:
- 1 kg karkówki;
- 2 łyżki stołowe. łyżki oliwy z oliwek;
- 1 cebula;
- plasterek świeżego imbiru;
- 6 dużych ząbków czosnku;
- sok z 1 cytryny;
- sól dla smaku;
- pieprz do smaku;
- zielenie do smaku;
- Do mięsa z ziemniakami lub jabłkami:
- 1 kg wieprzowiny;
- 2 cebule;
- 5 ziemniaków lub jabłek;
- sól dla smaku;
- pieprz do smaku;
- zielenie do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Aby ugotować wieprzowinę zapiekaną z czosnkiem i imbirem, należy wziąć kawałek umytego mięsa i naciąć nożem na całej jego powierzchni. Obierz i umyj czosnek, pokrój ząbki na kawałki i umieść kawałek czosnku w każdym kawałku. Następnie natrzyj mięso pieprzem i solą do smaku. Do naczynia do pieczenia mięsa wlać oliwę, postawić na dużym ogniu i tam włożyć przygotowaną wieprzowinę. Mięso gotujemy ze wszystkich stron około 10 minut na złoty kolor i wyjmujemy z foremki. W tym czasie imbir umyć, obrać i drobno posiekać na plasterki. Cebulę obrać, umyć i grubo posiekać pióra.
Krok 2
Przygotowaną cebulę i imbir umieścić w naczyniu do pieczenia. Gotuj je przez około 2 minuty na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając. Umieść ruszt do pieczenia na dnie naczynia do pieczenia i połóż na nim mięso. Wstawiamy naczynie do piekarnika i pieczemy tam naczynie przez 45-50 minut, okresowo wylewając sok na wieprzowinę. Ugotowane mięso przed podaniem skropić sokiem z cytryny i udekorować drobno posiekaną natką pietruszki lub koperkiem.
Krok 3
Jeśli chcesz poczęstować swoich gości mięsem zapiekanym z ziemniakami lub jabłkami, weź kawałek wieprzowiny, opłucz go i wykonaj kilka nacięć od strony skóry. Dopraw mięso solą i pieprzem do smaku. Cebulę obrać, opłukać, przekroić na pół i włożyć do naczynia do pieczenia. Połóż mięso na wierzchu. Opłucz i obierz małe ziemniaki, a następnie umieść je obok wieprzowiny. Aby upiec mięso z jabłkami, zaznacz małe jabłka obok ziemniaków zamiast ziemniaków. Wlej trochę wody do foremki i włóż do piekarnika. Piec naczynie do miękkości w 200 stopniach przez około 50-60 minut. Jeśli ugotowałeś wieprzowinę z ziemniakami, przed podaniem posyp mięso drobno posiekanymi ziołami.
