Popularność folii aluminiowej klasy spożywczej można łatwo wytłumaczyć. Jest szeroko stosowany podczas gotowania zarówno w domu, jak i w gastronomii, ale jego zastosowanie również nie ogranicza się do tego.
Metal na dobre
Niedawno, aby stworzyć pewne warunki do pieczenia produktów w piekarniku, naczynia, w których miało to nastąpić, zostały zapieczętowane ciastem. W przypadku, gdy garnek lub inny pojemnik znajdował się w jednym egzemplarzu, problemy zwykle nie pojawiały się, ale gdy potrzebnych było kilka z nich, złożoność procesu przygotowania wielokrotnie wzrastała.
Stworzenie folii aluminiowej o jakości spożywczej otworzyło nowe horyzonty kulinarne, dziś proces gotowania pieczonych ryb został uproszczony do tego stopnia, że poradzi sobie z tym każda, nawet niezbyt kompetentna gospodyni domowa. Dotyczy to nie tylko ryb, ale także innych produktów.
Tak więc w folii można ugotować na przykład udziec wieprzowy, a nawet łopatkę jagnięcą.
Idealnym daniem wydaje się być ryba zapiekana z warzywami. Na przykład gotowanie tego samego karpia praktycznie nie jest trudne. Proces jest tak prosty, jak to tylko możliwe i nie wymaga znacznych nakładów czasowych
Wystarczy przeciąć oczyszczoną i przygotowaną rybę przez jeden centymetr prawie do grzbietu, aby wypreparować kości międzymięśniowe. Następnie rybę skropić sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
Na arkuszu folii ułóż pokrojone warzywa, cebulę w półpierścienie, marchewki, słomki, pomidory w plasterki w dość grubej warstwie. Przełóż tuszę karpia na tę poduszkę i ostrożnie zawiń ją w kilka warstw folii.
Konieczne jest pieczenie naczynia w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez trzydzieści minut.
Uniwersalność folii
Może wydawać się to dziwne, ale folia aluminiowa spożywcza może z łatwością pomóc gospodyni nie tylko w gotowaniu. Istnieje wiele niekonwencjonalnych sposobów wykorzystania folii.
Warto przykryć ruszt piekarnika folią, wtedy łatwiej będzie usunąć rozlany płyn lub tłuszcz. Podczas smażenia mięsa możesz zrobić to samo z piecem, pozostawiając tylko miejsce na palniki gazowe – i nie musisz już mierzyć się z żmudnym czyszczeniem powierzchni kuchenki gazowej.
Z folii można łatwo zrobić jednorazowe puszki do babeczek. Jeśli gorące wypieki zawiniemy najpierw w serwetkę, a następnie w folię, dłużej utrzymają ciepło.
Wygodne jest pieczenie ziemniaków w folii. Jajka zawinięte w folię nie pękną podczas gotowania. Aby uzyskać złotobrązową skórkę i zapobiec zwęgleniu brzegów ciasta, wystarczy zabezpieczyć je na obwodzie paskami folii.
Nawet podczas prasowania warto przykryć deskę do prasowania folią. Odbijając ciepło, przyspiesza proces prasowania.
Folia aluminiowa może również pomóc w procesie łatania. Całkowicie rozsądnie jest używać go jako podkładu, ponieważ nie przykleja się do tkaniny i chroni deskę do prasowania przed klejem.
