Koktajl Daiquiri spodoba się zarówno mężczyznom, jak i kobietom. Posiada idealne połączenie smaków kwaśnych, słodkich i gorzkich. Jest również bardzo łatwy w przygotowaniu.
Koktajl Daiquiri to kubański napój alkoholowy na bazie lekkiego rumu. Daiquiri to jeden z najpopularniejszych koktajli na świecie. Klasyczne „Daiquiri” ma żółto-zielony kolor i łagodny słodko-kwaśny smak z bardzo lekką, ledwo wyczuwalną goryczką. Analogiem tego napoju alkoholowego jest brazylijski koktajl Caipirinha.
Historia „Daiquiri”
Uważa się, że koktajl otrzymał swoją nazwę na cześć kubańskiej plaży Daiquiri w pobliżu Santiago. Taką nazwę nadał napojowi alkoholowemu amerykański inżynier, który wynalazł koktajl. Jednak w rzeczywistości popularny koktajl Daiquiri został stworzony przez Constantina Rubalcabę Wertha w El Floridita La Habana - ten słynny na całym świecie bar został otwarty w 1817 roku.
Rodzaje „Daiquiri”
Istnieje wiele odmian koktajlu Daiquiri, w których zamiast limonki stosuje się inne soki jagodowe i owocowe. Te warianty koktajli zawierają również dodatkowe składniki, takie jak likier lub gin.
Główne rodzaje koktajlu Daiquiri to:
- Truskawkowe Daiquiri to klasyczny koktajl, w którym zamiast limonki dodaje się syrop truskawkowy lub truskawki.
- Gin "Daiquiri" - to koktajl na bazie rumu i ginu, z dodatkiem soku z cytryny i syropu cukrowego. Ten napój jest przygotowywany w shakerze i podawany bez lodu.
- Papa Doble - koktajl Daiquiri z podwójną porcją lekkiego rumu.
- Daiquiri Floridity to mrożony (zmiażdżony) koktajl ze złocistego rumu, likieru, soku z limonki i cukru trzcinowego.
- Daiquiri Mulata - Ten koktajl różni się od Daiquiri Floridity tym, że zawiera likier kawowy.
- Hemingway Special to bezcukrowa wersja koktajlu Daiquiri. Zamiast soku z limonki dodaje się sok grejpfrutowy, a likier Maraschino jest również obowiązkowym składnikiem.
- „Daiquiri Frappe” – koktajl z kruszonym lodem, przygotowany na bazie białego rumu z dodatkiem likieru Maraschino, syropu cukrowego i świeżo wyciśniętego soku z limonki.
Składniki koktajlu Daiquiri
Klasyczny koktajl Daiquiri składa się zazwyczaj z lekkiego rumu, soku z limonki, syropu cukrowego i kruszonego lodu.
Odmiany Daiquiri mogą zawierać likier Maraschino, świeżo wyciskane soki owocowe lub jagodowe, syropy owocowe i jagodowe oraz inne składniki.
Zawartość kalorii „Daiquiri”
Zawartość kalorii w koktajlu Daiquiri zależy od jego różnorodności. Zawartość kalorii w klasycznej wersji tego napoju wynosi około 186 kcal na 100 g.
Jak iz czym pić „Daiquiri”
Klasyczny koktajl Daiquiri można stosować jako aperitif, dobrze komponuje się z wieloma potrawami. Podaje się go w kieliszku do Martini lub Margarity, ozdobionym plasterkiem limonki.
Odmiany owoców Daiquiri można podawać z deserami. Pij ten koktajl alkoholowy przez słomkę lub małymi łykami.
Przydatne właściwości „Daiquiri”
W niewielkich ilościach ten napój alkoholowy ma pozytywny wpływ na organizm. Klasyczny koktajl „Daiquiri” ma następujące zalety:
- poprawia apetyt;
- wzmacnia odporność;
- może być stosowany jako profilaktyka przeziębień.
Również, jeśli wypijesz taki koktajl przed snem, pomoże ci się zrelaksować i szybko zasnąć.
Kto nie powinien używać koktajlu Daiquiri?
Jak każdy napój alkoholowy, koktajl Daiquiri ma przeciwwskazania. Ten napój jest wysoce niepożądany w użyciu, gdy:
- poważna choroba nerek, taka jak niewydolność nerek;
- marskość i inne ciężkie choroby wątroby;
- poważne patologie układu sercowo-naczyniowego;
- niektóre choroby układu krwiotwórczego.
Ponadto, jeśli lekarz prowadzący zabroni spożywania alkoholu w jakiejkolwiek formie i ilości, koktajl Daiquiri będzie musiał zostać porzucony.
Jak zrobić koktajl Daiquiri w domu?
Bardzo łatwo jest samemu przygotować „Daiquiri”. Jedynym problemem, z jakim możesz się zmierzyć, jest znalezienie odpowiednich składników.
Klasyczny przepis „Daiquiri”
Do „Daiquiri” według klasycznego przepisu będziesz potrzebować:
- 45 ml lekkiego rumu;
- 25 ml świeżo wyciśniętego soku z limonki;
- 15 ml syropu cukrowego;
- kruszony lód.
Klasyczny koktajl Daiquiri najlepiej przygotować w shakerze. W shakerze sok z limonki i cukier dokładnie miesza się łyżką, a następnie w równych proporcjach dodaje się grudkę i pokruszony lód. Możesz również użyć tylko kruszonego lodu.
Rum wlewa się do lodu i miesza przez co najmniej minutę. Jeśli shaker jest pokryty szronem, koktajl jest gotowy. Aby w napoju nie było fragmentów lodu, koktajl należy przefiltrować, a dopiero potem wlać do schłodzonej szklanki.
Jak zrobić banana „Daiquiri”
To jeden z najpopularniejszych koktajli daiquiri. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:
- lekki rum - 60 ml;
- pół dojrzałego posiekanego banana;
- świeżo wyciśnięty sok z cytryny - 25 ml;
- syrop cukrowy -20 ml;
- kruszony lód.
Do dekoracji:
wiśnia i mały plasterek banana
Wszystkie składniki mieszamy w blenderze aż do uzyskania puree. Następnie koktajl wlewa się do szklanki i nakłada szpikulec, na który nawleczone są wiśnia i plasterek banana. Pamiętaj też, aby do szklanki włożyć grubą słomkę.
Przepis na koktajl wiśniowy Daiquiri
Aby przygotować wiśnię „Daiquiri”, musisz wziąć:
- biały rum - 20 ml;
- brandy kirsch - 10 ml;
- brandy wiśniowe - 45 ml;
- syrop cukrowy i świeży sok z cytryny - po 20 ml;
- Likier De Cuyper Grenadine - 10 ml;
- kruszony lód.
Do dekoracji:
- wiśnia;
- plasterek cytryny.
Wszystkie składniki dobrze wymieszaj w blenderze bez lodu. Następnie dodaj lód i wszystko ponownie dokładnie wymieszaj. Gotowy koktajl wlać do szklanek i udekorować wiśniami i cytryną.
Jak zrobić koktajl kokosowy Daiquiri
Do przygotowania kokosowej wersji koktajlu Daiquiri potrzebne będą następujące składniki:
- rum kokosowy - 20 ml;
- biały rum - 40 ml;
- syrop cukrowy - 15 ml;
- świeżo wyciśnięty sok z limonki - 10 ml;
- krem kokosowy - 15 ml.
Do dekoracji:
- mocny ciemny rum - 1 łyżeczka;
- słodkie płatki kokosowe;
- plasterek limonki.
Wymieszaj wszystkie składniki w shakerze, wlej gotowy napój do szklanki wypełnionej kruszonym lodem. Delikatnie wlej na wierzch ciemny rum. Przed podaniem koktajl należy udekorować płatkami kokosowymi (krawędzi szklanki) i plasterkiem limonki.
Brzoskwiniowy Daiquiri
Muszę wziąć:
- biały rum - 40 ml;
- Likier Southern Comfort - 20 ml;
- syrop cukrowy - 10 ml;
- sok z limonki - 20 ml;
- ćwiartka brzoskwini, mielona, bez skórki;
- sok ananasowy - 10 ml.
Wszystkie składniki należy dobrze wymieszać w blenderze, następnie dodać pokruszony lód i ponownie wymieszać. Powstały koktajl wlewa się do kieliszków do wina, ozdobionych plasterkiem brzoskwini i podaje z grubą słomką.
Ważne zalecenia
Przygotowując koktajl Daiquiri w domu, musisz przestrzegać następujących zasad:
- Rum do przygotowania koktajlu powinien być lekki i dobrej jakości.
- Nie dodawaj zbyt dużo cukru do Daiquiri, zwłaszcza jeśli jest to owocowa lub jagodowa wersja koktajlu.
- Jeśli nie ma syropu cukrowego, można go zastąpić cukrem granulowanym - smak koktajlu na tym nie ucierpi.
- Sok z limonki można zastąpić sokiem z cytryny, ale tylko wtedy, gdy limonka nie jest dostępna.
- Nie ma potrzeby dodawania lodu do mrożonych koktajli.
- Przed dodaniem owoców lub jagód do koktajlu należy usunąć z nich skórkę.
- Koktajle owocowo-jagodowe Daiquiri powinny mieć konsystencję sorbetu.
- W razie potrzeby do kieliszka koktajlowego można dodać pokruszony lód, jeśli napój jest przygotowywany bez lodu zgodnie z przepisem.
