Studenci często są zmuszeni oszczędzać pieniądze i czas, co również wpływa na ich odżywianie. Kuchnia studencka jest dość prosta i opiera się na fast foodach i niedrogich gotowych potrawach. Jednak dieta ucznia może się znacznie różnić w zależności od miejsca zamieszkania i zasobów finansowych.
Studenci mieszkający z rodzicami
Ze względów ekonomicznych lub wygody znaczna część studentów na pierwszych latach lub przez cały okres studiów pozostaje z rodzicami. Dzięki temu oszczędzają czas na organizowaniu własnego życia, w tym na gotowaniu. W przypadku mieszkania w domu przez część czasu student jada zgodnie z gustami i standardami swojej rodziny. W większości przypadków spotyka się z jedzeniem popularnym szczególnie wśród studentów tylko w porze lunchu.
Obiad studencki uzależniony jest od dostępności czasu i zakresu stołówki studenckiej. Najczęściej na szybką przekąskę w murach instytutu można kupić kanapki, ciasta i różne przekąski - frytki, orzechy, krakersy. Jeśli uczeń ma więcej wolnego czasu, może jeść w stołówce. Menu w stołówkach uniwersyteckich jest zazwyczaj dość standardowe i niedrogie – 2-3 rodzaje prostych zup, kotletów, kiełbasek, ryb z dodatkami i ciastek.
Student może otrzymać bardziej urozmaicony posiłek niż na stołówce w kawiarni czy restauracji. Tam jednak obiad będzie kosztował znacznie więcej, poza tym uczelnia jest często zbyt daleko od prywatnych punktów gastronomicznych.
Niezależne menu studenckie
Odżywianie ucznia mieszkającego oddzielnie od rodziców staje się dość specyficzne. Rzadcy studenci robią sobie zupy w domu lub przygotowują złożone dania – takie menu dla jednej osoby jest raczej nieracjonalne, a studenci mieszkający w hostelu nie zawsze mają osobną kuchnię. Jednocześnie należy wziąć pod uwagę kwestię oszczędzania pieniędzy, która dotyczy znacznej części uczniów, w efekcie na stole znajdują się produkty instant - makarony i ziemniaki instant, a także niedrogie dania gotowe - pierogi i kiełbaski. Część uczniów urozmaica swoją dietę ze względu na produkty przekazywane przez rodziców, np. warzywa w puszkach i inne domowe przetwory.
Niektórzy studenci mieszkający w hostelu wyposażają kuchnię bezpośrednio w swoim pokoju, a ich menu zależy od tego, co zainstalowali - kuchenkę lub kuchenkę mikrofalową.
Dość harmonijnie można organizować posiłki dla tych uczniów, którzy mieszkają razem i współpracują przy zakupie jedzenia i gotowania. W ten sposób mogą zaoszczędzić pieniądze i czas. Ale nawet w takiej sytuacji preferencje okazują się proste dania, na przykład ziemniaki smażone, gotowane, rzadziej podawane jako tłuczone ziemniaki.
