Chinzano to jeden z najpopularniejszych wermutów w Rosji. Podobnie jak inne wermuty, można go pić jako aperitif lub digestif, czyli zarówno przed, jak i po posiłku. Picie wermutu do posiłków jest uważane za złe maniery.
Koktajle z napojami bezalkoholowymi
Wermut można pić w czystej postaci, zwłaszcza że ich siła nie jest tak wielka. Jednak bardzo popularne są różnorodne koktajle Cinzano. Pije się go zarówno w połączeniu z mocnymi napojami alkoholowymi, jak i miesza się z sodą, wszelkiego rodzaju sokami i tak dalej.
Płeć piękna zazwyczaj lubi połączenie „Chinzano” z sokami.
Odpowiedni np. sok pomarańczowy, grejpfrutowy, brzoskwiniowy, ananasowy, wiśniowy, mango. Proporcja takiego koktajlu to jeden do czterech.
Klasyczne połączenie to wermut z sodą lub tonikiem. Możesz użyć np. "Schweppes" - doskonale podkreśla pikantny smak "Cinzano" - lub nawet zwykłej lemoniady. Ale rozcieńczenie wermutu colą nie jest tego warte - wtedy specyficzny smak „Chinzano” zostanie całkowicie utracony.
Należy pamiętać, że wermut Cinzano Bianca jest bardzo słodki, więc jeśli nadmierna słodycz napoju Ci nie odpowiada, możesz go rozcieńczyć wodą mineralną. Możesz dodać kilka kropel soku z cytryny. Do połączenia ze słodkimi sokami lepiej jest wziąć suchy wermut.
I oczywiście do kieliszka koktajlowego zdecydowanie należy dodać kilka kostek lodu. Chinzano zazwyczaj podaje się schłodzone do temperatury 8-12 stopni Celsjusza.
Połączenie „Cinzano” z mocnym alkoholem
Gin i Chinzano są mieszane w stosunku 1:1. W takim przypadku co najmniej jedna trzecia szklanki jest wypełniona lodem, a dopiero potem dodaje się alkohol.
Ogólnie rzecz biorąc, „Chinzano” można stosować do dowolnych koktajli z dodatkiem wermutu. Na przykład ulubionym napojem Jamesa Bonda jest wódka i martini. Z takim samym sukcesem można mieszać z wódką i „Chinzano”.
Do shakera wsypać kostki lodu (do smaku), dodać 40 ml wódki i wstrząsać przez około 10 sekund. Następnie dodaj 10 ml Cinzano Extra Dry. Wlej koktajl do szklanki wermutu, dodaj trochę soku z cytryny i udekoruj oliwkami. Koktajl gotowy!
Wódka, koniak i gin idealnie łączą się z wermutami.
Aby zrobić koktajl Cinzano z koniakiem lub brandy, weź jedną część brandy lub koniaku, dwie części Cinzano Bianca i cztery części dowolnego toniku. Ten koktajl podawany jest z lodem i oliwkami.
Przekąski
Z przekąsek można podać oliwki, smażone orzeszki, owoce, migdały, lekko soloną rybę z wermutami. Słodkich przekąsek wermutowych zazwyczaj nie podaje się – Cinzano nie jest wyjątkiem.
