Naleśniki z masłem są zawsze dobre same, ale są również dobre z różnymi nadzieniami. Służą do owijania twarogu, mięsa mielonego, słodkich nadzień, grzybów i ryżu z jajkiem. Jeśli upiekłeś dużo naleśników, ale nie chcesz ich już jeść, możesz zrobić mielone mięso z tego, co masz pod ręką i zawinąć je w pozostałe naleśniki.
Instrukcje
Krok 1
Aby wygodnie zawinąć mięso mielone, wielkość naleśników powinna mieć co najmniej 20 cm średnicy, a same naleśniki powinny być elastyczne i wolne od wad - bez dużych dziur i nie podarte. Aby zapobiec wysychaniu gotowych naleśników, podczas gotowania układa się je w równe stosy i przechowuje zamknięte - pod głębokim talerzem lub pokrywką. Mięso mielone, jeśli jest suche, lepiej rozcieńczyć wodą lub bulionem.
Krok 2
Połóż łyżkę mięsa mielonego blisko krawędzi naleśnika i złóż tę krawędź na mięsie mielonym. Teraz złóż boki naleśnika do środka, równolegle do siebie. Powstały prostokąt zwiń w kiełbasę i lekko dociśnij z obu stron. Sajgonka jest gotowa.
Krok 3
Aby takie naleśniki były smaczniejsze i lepiej zachowały swój kształt, umieść je na patelni i lekko podsmaż z obu stron na maśle. W zależności od tego, jakie nadzienie jest owinięte, podaje się je posypane kwaśną śmietaną, dżemem, syropem lub skondensowanym mlekiem.
