Liście pietruszki kędzierzawej są częstymi mieszkańcami ogrodów warzywnych. Często dodaje się go do różnych potraw podczas przygotowywania potraw. Jest to jednak również dość silny środek terapeutyczny i kosmetyczny, który stosuje się w postaci wywarów lub naparów.
Czy to jest to konieczne
- - pęczek świeżej pietruszki
- - woda
- - ostry nóż
- - dwa garnki o różnych średnicach
Instrukcje
Krok 1
Weź duży pęczek świeżej pietruszki. Dobrze wypłucz pod bieżącą wodą. Spróbuj oddzielić każdą gałąź od siebie, aby zmyć brud i ziemię, które mogły dostać się na liście. Wstrząśnij pietruszką, aby strząsnąć nadmiar wody. Możesz na chwilę włożyć kiść do durszlaka.
Krok 2
Gdy nadmiar wody spłynie, oddziel kilka gałązek i połóż je na desce do krojenia. Użyj ostrego noża, aby drobno posiekać trawę. Do przygotowania jednej porcji bulionu wystarczą dwie łyżki posiekanej natki pietruszki.
Krok 3
Wlej wodę do szerokiego rondla lub metalowej miski i zagotuj wodę. Do wody wrzucamy kolejny rondel, mniejszy, do którego wkładamy posiekane warzywa, wypełnione 1 szklanką wrzącej wody. Zamknij szczelnie rondel pokrywką. W takiej łaźni wodnej trzymaj bulion przez 10-15 minut. Następnie odstawić na bok rondel, w którym przygotowano wywar z pietruszki i ostudzić do temperatury pokojowej. Ten bulion ma różne zastosowania. W niektórych przypadkach, gdy trzeba go zabrać do środka w celach leczniczych, można go nieco rozcieńczyć, ponieważ okazuje się, że jest nieco bardziej skoncentrowany w łaźni wodnej. Do użytku zewnętrznego, na przykład do celów kosmetycznych, to właśnie to stężenie jest odpowiednie.
Krok 4
Przygotuj pozostałą umytą pietruszkę, aby następnie zrobić nowy bulion. Drobno posiekaj świeżą pietruszkę. Dla. Aby mógł być przechowywany przez długi czas i nie wysychał, należy go wysuszyć. Weź czystą kartkę papieru i rozłóż na niej ściętą trawę równą, dość cienką warstwą. Pietruszka zostanie wysuszona na tym arkuszu. Umieść w suchym, ciemnym miejscu. Gospodynie często suszą zioła, rozkładając liść na lodówce lub szafkach kuchennych. Biorąc oczywiście pod uwagę, że nie dostają oparów z działającego pieca. Podczas suszenia pietruszki należy ją od czasu do czasu wstrząsać i odwracać, aby cała trawa dobrze wyschła. Gdy stanie się całkowicie suchy i kruchy, można go włożyć do szklanego słoika z pokrywką. Lepiej, jeśli pokrywka jest również przykręcana do szkła lub metalu.
Krok 5
Z tej suszonej pietruszki możesz ponownie zrobić wywar w razie potrzeby. Weź dwie łyżki surowców do szklanki wrzącej wody, a po zaparzeniu wywar z pietruszki może ci pomóc w wielu sytuacjach.
