Zupa to pierwsze gorące danie. Niezwykły przepis dla gospodyń domowych, które chcą urozmaicić menu. Przy tak wielu różnych składnikach otrzymujesz bardzo smaczną zupę. Czas gotowania 30 minut, na 4 porcje.
Czy to jest to konieczne
- - 100 ml mleka;
- - 50 ml oliwy z oliwek;
- - 200 ml kremu;
- - 150 ml wody;
- - 200 ml białego wina (wytrawnego);
- - 500 g świeżych pieczarek;
- - 300 g cebuli;
- - 2-3 ząbki czosnku;
- - sól, gałka muszkatołowa, pieprz czarny - do smaku
- - 20 g koperku.
Instrukcje
Krok 1
Cebulę i czosnek obrać, umyć. Cebulę pokroić w kostkę lub ćwiartki. Czosnek pokroić w cienkie plasterki, wymieszać z cebulą i smażyć na złoty kolor na oliwie z oliwek.
Krok 2
Pieczarki umyć i pokroić w duże plastry. Dodaj do smażonego czosnku i cebuli. Dopraw gałką muszkatołową, solą i czarnym pieprzem. Mieszać.
Krok 3
Do rondla wlać wytrawne białe wino, rozgrzać i zagotować. Następnie dodaj wodę i poczekaj, aż znów się zagotuje. Następnie przykryj i gotuj na małym ogniu przez 10-15 minut.
Krok 4
Do przygotowanego płynu dodać śmietanę, mleko i gotowe grzyby. Wymieszać. Jak tylko zupa się zagotuje, wyjmij z pieca. Dodaj drobno posiekany koperek. Obecną zupę podawać z bułką tartą (grzanki).
