Bardzo nietypowe, a co najważniejsze nie ubite połączenie kalmarów, gotowanej marchewki i kiszonych ogórków! Sałatka okazuje się pachnąca, ma bogaty smak. Świetna opcja zarówno do dziennego menu, jak i świątecznego.
Czy to jest to konieczne
- Na cztery porcje:
- - 300 g kalmarów;
- - 3 marchewki;
- - 2 ogórki kiszone;
- - 2 jajka;
- - 1 cebula;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki majonezu, sok z cytryny;
- - pieprz, sól.
Instrukcje
Krok 1
Marchewki ugotować wcześniej do miękkości, schłodzić, obrać, natrzeć na grubej tarce. Jeśli nie czujesz się komfortowo pocierając miękkie marchewki, możesz je pokroić w cienkie paski. Jajka też ugotować na twardo, schłodzić pod bieżącą wodą z lodem, obrać, pokroić w kostkę. Ogórki kiszone pokroić w drobną kostkę, lepiej ich nie trzeć, w przeciwnym razie dadzą za dużo soku, co jest zbyteczne w tej sałatce. Cebulę obrać, drobno posiekać.
Krok 2
Użyj głębokiego pojemnika, który będzie dla Ciebie wygodny do mieszania składników sałatki. Wymieszaj w nim gotowane marchewki, jajka, cebulę i ogórki.
Krok 3
Ugotuj kalmary w lekko osolonej wodzie. Nie gotuj ich dłużej niż 3-4 minuty, owoców morza nie można długo gotować - stają się gumiaste do smaku. Schłodzić kalmary, pokroić w cienkie paski.
Krok 4
Wyślij przygotowane kalmary do sałatki z marchwi. Dodaj świeży sok z cytryny, pieprz i sól do smaku. Możesz dodać inne zioła i przyprawy, aby dodać smaku sałatce. Ostatni szlif - dopraw sałatkę z marchewki kalmarami z majonezem, wymieszaj, od razu podawaj.
