Miłośnicy warzyw docenią to danie. Duszona fasolka szparagowa w połączeniu z innymi warzywami i filetem z kurczaka okazuje się bardzo smaczna i soczysta. Nadaje się na obiad i kolację.
Czy to jest to konieczne
- - 300 gram filetu z kurczaka,
- - 0,5 kg fasoli szparagowej,
- - 1 papryka,
- - 4 pomidory,
- - 3 gramy ziela angielskiego,
- - 1 marchewka,
- - 50 ml oleju roślinnego,
- - 2 ząbki czosnku,
- - sól dla smaku.
Instrukcje
Krok 1
Filety opłukać, osuszyć i pokroić w plasterki (rozmiar do wyboru).
Krok 2
Rozgrzej olej roślinny na patelni. Smaż kawałki fileta z kurczaka na złoty kolor. Podsmażone mięso przełożyć do rondla i odstawić.
Krok 3
Marchewki obrać, opłukać, pokroić w plasterki. Paprykę obrać z nasion, opłukać, pokroić w paski.
Krok 4
Rozgrzej trochę oleju roślinnego na patelni i usmaż marchewki. Po 3 minutach dodaj paprykę do marchewki i trochę podsmaż.
Krok 5
Pokrój pomidory na plasterki, możesz zetrzeć. Dodaj pomidory na patelnię z warzywami, smaż przez trzy minuty. Przełóż warzywa do garnka z kurczakiem. Wlej trochę wody, soli i pieprzu, przykryj. Gotuj na małym ogniu przez pół godziny.
Krok 6
Fasolę opłucz, usuń końce, pokrój do smaku. Gotuj fasolę we wrzącej wodzie przez około siedem minut. Fasolę przełożyć do rondla z warzywami i mięsem. Po zagotowaniu zawartości garnka gotuj przez 20 minut.
Krok 7
Posiekaj ząbki czosnku i dodaj na patelnię wraz z 2-3 groszkiem ziela angielskiego. Zdjąć patelnię z ognia, pozostawić pod przykryciem na 10 minut, a następnie podawać porcjami.
