Coleslow to wszechstronna amerykańska sałatka na bazie szatkowanej kapusty. Zazwyczaj ta sałatka jest podawana jako dodatek do różnych potraw. Ubierz tę sałatkę z dressingiem jogurtowym.
Czy to jest to konieczne
- Na osiem porcji:
- - 1 głowa czerwonej kapusty;
- - 1 głowa białej kapusty;
- - 100 g rodzynek;
- - 300 ml jogurtu;
- - 2 marchewki;
- - 1 zielone jabłko;
- - 1 pęczek koperku;
- - 70 g nasion słonecznika;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki octu jabłkowego, oliwy z oliwek;
- - pieprz, sól.
Instrukcje
Krok 1
Posiekaj obie mniejsze główki kapusty. Powstałe cienkie paski zagnieść na desce, pozostawić na 15 minut.
Krok 2
Potrzyj obrane marchewki na dużej tarce. Jabłko obrać, wyjąć rdzeń, pokroić w paski. Weź rodzynki bez pestek, czarne lub białe - to zależy od Ciebie.
Krok 3
Posiekaj koperek, wymieszaj z niskotłuszczowym jogurtem, octem jabłkowym, oliwą z oliwek. Pieprz, sól.
Krok 4
Na suchej patelni podsmaż trochę nasion słonecznika.
Krok 5
Wymieszać kapustę z jabłkiem, marchewką, rodzynkami. Sałatkę ułożyć na dużym półmisku i doprawić sosem jogurtowym. Posyp nasionami na wierzchu.
