Ten deser jest idealny dla tych, którzy nie mogą żyć bez czekolady. A likier kokosowy i płatki kokosowe nadadzą mu niepowtarzalnego, niebiańskiego smaku.
Czy to jest to konieczne
- - 400 g wysokiej jakości gorzkiej czekolady;
- - 300 g wysokiej jakości białej czekolady;
- - 300 g śmietanki o zawartości tłuszczu 30%;
- - 30 ml likieru kokosowego (na przykład Malibu);
- - 125 g płatków kokosowych.
Instrukcje
Krok 1
Blachę do pieczenia o wymiarach około 20 na 30 cm przykryj papierem do pieczenia lub folią. W rondelku na średnim ogniu zagotować 200 ml śmietany. Śmietanę zdjąć z ognia i włożyć do niej kawałki gorzkiej czekolady. Mieszaj, aż czekolada się rozpuści, dodaj rum, ponownie wymieszaj. Czekoladę ze śmietaną i rumem wlać na blachę do pieczenia, równomiernie rozprowadzić szpatułką.
Krok 2
Operację powtarzamy ze 100 ml śmietanki i białej czekolady, ale bez rumu.
Krok 3
Gorzką czekoladę polać białą czekoladą ze śmietaną i rozprowadzić szpatułką. Oba rodzaje czekolady można lekko ze sobą mieszać dla urody. Blachę do pieczenia wkładamy do lodówki przynajmniej na noc.
Krok 4
Następnego dnia wyjmij blachę do pieczenia z lodówki. Połowę płatków kokosowych wylej na powierzchnię roboczą mniej więcej w kształcie blachy do pieczenia, rozłóż na niej deser czekoladowy. Posyp drugą połową orzecha kokosowego. Pokrój czekoladę na małe kawałki gorącym nożem. Deser przechowujemy w lodówce i zawsze podajemy schłodzony.
