Proponuję upiec bardzo smaczne, satysfakcjonujące i dość łatwe w przygotowaniu porcje ciasta z serem i kiełbasą. Z pewnością bliscy docenią tak ciekawe i niezwykłe wypieki.
Czy to jest to konieczne
- - drożdże suszone - 15 g;
- - mleko - 100 ml;
- - śmietana - 0,5 szklanki;
- - sól - 0,5 łyżeczki;
- - jajka - 2 szt.;
- - mąka - 2-2, 5 filiżanek;
- - twardy ser - 150 g;
- - kiełbasa wędzona - 100 g;
- - suszone warzywa - 2-3 łyżeczki;
- - oliwa z oliwek - 40 ml;
- - cukier - 1 łyżeczka;
- - ziarenka sezamu.
Instrukcje
Krok 1
Wlej suche drożdże z 50 mililitrami ciepłego mleka, wymieszaj z cukrem granulowanym. Zamieniając mieszaninę w jednorodną mieszaninę, dodaj do niej sól wraz ze śmietaną. Wszystko dobrze wymieszaj, a następnie odstaw w miejsce, w którym będzie wystarczająco ciepło na około 10-15 minut.
Krok 2
Po upływie czasu dodaj pozostałe mleko i oliwę z oliwek do mieszanki z drożdżami. Następnie do masy wsypać, przechodząc przez sito, mąkę pszenną. Po wyrobieniu ciasta, aż będzie gładkie, włóż je do ognia, przykryj ręcznikiem na wierzchu i nie dotykaj, aż w przybliżeniu podwoi swoją objętość.
Krok 3
Po umieszczeniu wyrośniętego ciasta na powierzchni roboczej, rozwałkuj je w warstwę, której grubość wynosi około 3-5 milimetrów. Pokrój tę warstwę na równe prostokąty. Na każdym z nich najpierw połóż twardy tarty ser, a następnie posiekaną kiełbasę. Nadzienie posyp suszonymi warzywami. Zwiń wszystkie warstwy, aby uzyskać małe bułki.
Krok 4
Ułóż bułeczki w okrągłym naczyniu do pieczenia, aby uzyskać jedno ciasto. Ciasto pozostawić ciepłe na 30 minut.
Krok 5
Ubij pozostałe surowe jajko kurze, a następnie nałóż je na powierzchnię ciasta. Udekoruj przyszłe ciasto sezamem i piecz w piekarniku o temperaturze 180 stopni przez 30-40 minut.
Krok 6
Gdy ciasto nabierze złotobrązowego koloru, wyjmij je z piekarnika. Porcjowane ciasto z serem i kiełbasą gotowe!
