Pomidory gruzińskie są doskonałą przystawką, ponieważ zielone pomidory w połączeniu z pieprzem i czosnkiem mają pikantny i pikantny smak. Danie szybko się gotuje i jest gotowe za dziesięć dni.
Czy to jest to konieczne
- –Zielone pomidory średniej wielkości (2-3 kg);
- - czosnek do smaku;
- –Zielone pepperoni (5-8 szt.);
- –Napełnić do smaku;
- - kolendra do smaku;
- –Pietruszka do smaku;
- - seler liściasty (10 łodyg);
- -Sól dla smaku.
Instrukcje
Krok 1
Pomidory powinny być jędrne z jędrną skórką. Najpierw umyj pomidory, osusz ręcznikiem. Następnie weź ostry nóż i użyj ostrza, aby wykonać głębokie podłużne cięcie w każdym pomidorze. Powinieneś mieć coś w rodzaju kieszeni.
Krok 2
Wetrzyj sól po wewnętrznej stronie cięcia i na wierzchu ze wszystkich stron. Przełóż pomidory do osobnego pojemnika i odstaw na chwilę, aby sok się wyróżnił.
Krok 3
Gdy pomidory się zaparzają, zacznij kroić wszystkie warzywa. Kolendrę, pietruszkę, koperek i zielony pieprz dokładnie umyć, osuszyć i posiekać. Lepiej użyć do tego noża. Możesz jednak również użyć blendera. Posiekane warzywa powinny dawać sok. Dodaj również czosnek do zieleni i wymieszaj.
Krok 4
Następnie weź każdy pomidor i czystymi rękami napełnij plasterek ziołami połączonymi z czosnkiem. Umieść maksymalną ilość nadzienia w każdym pomidorze. Dzięki temu pomidory będą bardzo pachnące.
Krok 5
Przełóż pomidory z ziołami do szklanego słoika lub drewnianej wanny. Przykryj górę obciążnikiem lub puszką wody. Pozostaw pomidory w chłodnym miejscu na 5-10 dni. Zaletą tego przepisu jest to, że pomidory są solone z własnego soku.
