Ten placek z nadzieniem, który rośnie w każdym ogródku warzywnym, nie kosztuje dużo. Nie zajmie to dużo czasu i wysiłku.
Czy to jest to konieczne
- - ciasto francuskie 500 g
- - świeży szczaw 300 g
- - cukier granulowany 6-7 łyżek. l.
- - mąka pszenna
- - jajko kurze do smarowania ciasta
Instrukcje
Krok 1
Przygotowanie pysznego ciasta zaczynamy od przygotowania szczawiu. Szczaw należy dobrze spłukać zimną wodą i pozostawić do odsączenia, wkładając zielenie do durszlaka, nie odłamuj szypułek liści, ponieważ staną się miękkie podczas gotowania. Przecinamy go średnimi paskami na arkuszu. Złożyć miskę, lekko zmiażdżyć.
Krok 2
Przechodzimy bezpośrednio do przygotowania ciasta. Ciasto rozwałkować (ciasto francuskie rozwałkować się tylko w jednym kierunku). Bierzemy jedną warstwę ciasta, lekko posypujemy mąką, rozwałkowujemy na grubość 2-3 milimetrów. Teraz równomiernie posyp środek warstwy w pionie cukrem granulowanym (około 2-3 łyżek stołowych), połóż połowę posiekanego szczawiu na wierzchu. Ponownie posyp cukrem (2-3 łyżki stołowe). Ci, którzy lubią słodsze, mogą dodać jeszcze więcej. Górną i dolną część warstwy zawijamy do góry, aby wypełnienie nie wypadło. Brzegi ciasta kroimy po obu stronach i kładziemy jeden na drugim, tworząc coś w rodzaju warkocza.
Krok 3
Zanim włożysz ciasto do pieczenia, musisz posmarować je ubitym jajkiem kurzym. Ciasto pieczemy w temperaturze 180 stopni. Wyciągamy go z piekarnika dopiero po pojawieniu się złotobrązowej skórki.
