Nie wiesz, co ugotować z kurczakiem? Pieczemy w piekarniku z pachnącymi ziemniakami i marynatą ze śmietany. Okazuje się tak pyszny, że prawie nie chcesz powiedzieć swoim dziewczynom tego przepisu. Lepiej po prostu spróbować, nie marnować czasu na rozmowy.
Czy to jest to konieczne
- -1 kg ziemniaków,
- -800 gramów kurczaka (można wziąć udka),
- -300 gramów śmietany,
- -1 łyżeczka oleju słonecznikowego do nasmarowania pleśni,
- -2 ząbki czosnku
- -sól dla smaku,
- - pieprz czarny mielony do smaku,
- -2 liście ławruszki,
- - pietruszka lub koperek do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Ziemniaki obrać, opłukać, zalać wodą i odstawić na około pół godziny. W międzyczasie opłucz kurczaka, osusz.
Krok 2
Pokrój ziemniaki na duże kawałki (kliny lub kostki). Przełóż do miski, sól i pieprz do smaku, dopraw ulubionymi przyprawami i dodaj posiekaną lawruszkę i 150 gramów śmietany (śmietana może mieć dowolną zawartość tłuszczu, ale im grubsza, tym smaczniejsza). Dobrze wymieszaj i zostaw ziemniaki pod marynatą na pół godziny.
Krok 3
Doprawiamy kurczaka (lepiej jest zabrać ze sobą udka) solą i pieprzem do smaku, doprawiamy przyprawami (dodajemy kurkumę do koloru - w razie potrzeby).
Krok 4
Czosnek przetrzeć przez praskę czosnkową lub ruszt, wymieszać z pozostałą śmietaną i dodać do kurczaka. Wymieszaj i pozostaw na kolejne pół godziny.
Krok 5
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
Krok 6
Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem słonecznikowym. Umieść ziemniaki w formie. Połóż marynowane kawałki kurczaka na wierzchu ziemniaków. Na wierzch z resztą marynaty. Naczynie z ziemniaków i kurczaka wstawiamy do piekarnika na około godzinę. Jeśli kurczak lub ziemniaki nie są gotowe za godzinę, gotuj przez kolejne 15-20 minut.
Krok 7
Gotowe danie ułożyć na talerzach, udekorować świeżą pietruszką lub koperkiem i podawać.
