Gospodynie codziennie zastanawiają się, co tak pysznego ugotować na obiad, żeby nie spędzić na nim całego wieczoru. Wiele osób kocha ziemniaki w naszym kraju. Dlaczego nie skorzystać z tego? Jedną z opcji na szybki obiad są kremowe ziemniaki z grzybami. Przygotowanie dania zajmie nie więcej niż godzinę.
Czy to jest to konieczne
- - ziemniaki - 1200 g;
- - grzyby (dowolne, na przykład boczniaki lub pieczarki) - 400 g;
- - śmietanka o zawartości tłuszczu 20% - 300 ml;
- - czosnek - 4 ząbki;
- - pietruszka - 1 pęczek;
- - olej słonecznikowy do smażenia - 5 łyżek. ja.;
- - zmielony czarny pieprz;
- - Sól;
- - patelnie - 2 szt.;
- - naczynie do pieczenia.
Instrukcje
Krok 1
Ziemniaki obrać, opłukać i pokroić w cienkie kółka. Pieczarki pokroić w plasterki. Usuń łuskę z czosnku i rozgnieć przez praskę do czosnku lub drobno posiekaj.
Krok 2
Na blachę o grubych ściankach wlej 4 łyżki oleju słonecznikowego i dobrze podgrzej. Dodaj posiekane ziemniaki, dodaj kilka szczypt mielonego czarnego pieprzu, sól i wymieszaj, aby każdy ziemniaczany krąg pokrył olejem. Kontynuuj smażenie, od czasu do czasu mieszając.
Krok 3
Gdy ziemniaki się zrumienią, ułóż na wierzchu drugą patelnię z 1 łyżką oleju. Dodaj posiekane pieczarki i sól. Gotuj przez około 10 minut. W tym czasie będą musiały zostać kilka razy wymieszane.
Krok 4
Gdy ziemniaki będą skrobiowe i lepkie, dodaj posiekany czosnek i wlej śmietanę tak, aby całkowicie przykryły zawartość patelni. Zmniejsz temperaturę do średniej i gotuj przez 5 minut, aż krem zgęstnieje.
Krok 5
Opłucz pietruszkę pod bieżącą wodą i drobno posiekaj. W tym momencie grzyby i ziemniaki są już wystarczająco usmażone, więc wyjmij obie patelnie z kuchenki i włącz piekarnik, ustawiając temperaturę na 200 stopni.
Krok 6
Kremowe ziemniaki, pieczarki włożyć do formy do pieczenia, posypać natką pietruszki i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piecz naczynie, aż ziemniaki będą gotowane przez około pół godziny.
