Jeszcze półtora wieku temu nie pojawiło się pytanie, co jeść podczas postu. Zgodnie z ustalonymi tradycjami, które obejmowały wszystkie segmenty populacji, spożywano wyłącznie pokarmy roślinne. Brak popytu na mięso doprowadził do tego, że w okresie Wielkiego Postu sklepy mięsne były po prostu zamykane. Współcześni ludzie są znacznie bardziej demokratyczni, ale nawet wśród tych, którzy są dalecy od kanonów kościelnych, często pojawiają się myśli o tym, czym jest stół wielkopostny.
Czy to jest to konieczne
warzywa, owoce, rośliny strączkowe
Instrukcje
Krok 1
W poniedziałek, środę i piątek olej jest zabroniony, więc używaj produktów do obróbki parowej lub gotowanej. W pierwszych i ostatnich tygodniach, uważanych za najbardziej rygorystyczne, wskazane jest spożywanie surowych warzyw i owoców.
Krok 2
W inne dni wyklucz je ze spożywania mięsa i zawierających je potraw, a także mleka i jego pochodnych. To jest podstawowa zasada postu.
Krok 3
Pamiętajmy, że mięso to nie tylko schludny kurczak czy kotlety, ale także sos z mięsa mielonego, pierogi i naleśniki z odpowiednim nadzieniem oraz inne tzw. „chude dania”.
Krok 4
Ponieważ największe uczucie sytości pochodzi z pokarmów białkowych, zwróć uwagę na ciepłe posiłki zawierające białka roślinne. Przede wszystkim są to fasola, a także groch i soczewica. Najbardziej pożywne będą zupy z ich zawartością.
Krok 5
Z wyborem drugich dań problemy pojawiają się rzadziej, gdyż duszone warzywa, ziemniaki z grzybami, meksykańska mieszanka na bazie ryżu zaspokoją nawet głodnych. Gotuj kotlety z nadzieniem warzywnym lub grzybowym, dusić warzywa ze zbożami, gotować owsiankę, ale tylko w wodzie, a będą to naprawdę chude potrawy.
Krok 6
Jako deser wykorzystaj dary natury: mrożone jagody, suszone owoce, miód. Marmolada i czarna, gorzka czekolada bez mleka nie są zabronione. Ale wszystkie te małe święta życia powinny być wyjątkiem, a nie regułą, ponieważ jedzenie podczas postu powinno pomagać nie tyle w oczyszczeniu ciała, co w uwolnieniu duszy od zbędnych myśli.
Krok 7
Wybór napojów jest nie mniej zróżnicowany: kompoty, napoje owocowe, wywary z dzikiej róży, soki. Wszystko to sprawi, że Twój posiłek będzie pyszny.
