Czasami chcesz zadowolić dzieci pysznymi i słodkimi wypiekami. Jest to szczególnie przyjemne dla dzieci, gdy te wypieki wyglądają interesująco i pięknie.
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- - 1 szklanka wody;
- - 125 g margaryny;
- - 1 szklanka mąki pszennej;
- - 4 jajka;
- - 1, 5 łyżeczki proszku do pieczenia;
- Do kremu:
- - 500 ml mleka;
- - 3 żółtka;
- - 150 g cukru (3/4 szklanki);
- - 3 łyżki. łyżki mąki;
- - 3 łyżki. łyżki skrobi kukurydzianej;
- - 1-2 łyżki. łyżki likieru;
- - 300 g masła;
Instrukcje
Krok 1
Podgrzej wodę, dodaj margarynę, zagotuj wodę. Dodaj mąkę i cały czas mieszając gotuj na wolnym ogniu, aż masa będzie gładka i błyszcząca.
Następnie zdejmij z ognia, ostudź.
Stopniowo dodawać jajka do schłodzonej mieszanki, ciągle mieszając. Zmiel ciasto na gładką masę.
Blachę do pieczenia przykryć pergaminem, z woreczka wycisnąć ciasto w postaci podłużnego korpusu mierzącego ok. 7 cm i wygiętej szyi łabędzia (12 sztuk) i po dwa skrzydełka dla każdego ptaka.
Piec w nagrzanym piekarniku przez 20 minut w temperaturze około 210-220 °C.
Szyje łabędzi mogą szybciej zaczerwienić się, dzięki czemu można je usunąć wcześniej, a po 5 minutach korpusy i skrzydła.
Krok 2
Przygotuj krem.
Podgrzej szklankę mleka, rozpuść w niej cukier.
W osobnej misce wymieszaj 1 szklankę mleka z żółtkami i mąką, skrobią, podgrzej, od czasu do czasu mieszając i ugotuj gęsty budyń. Pozostaw do ostygnięcia.
Do śmietany wlać masło, dodać likier. Dobrze wymieszaj mieszaninę, aż utworzy się jednorodna masa.
Krok 3
Wykonaj dwa nacięcia w górnej części tułowia, w które zostaną włożone skrzydła.
Z torebki cukierniczej nałóż krem na tors, przymocuj szyję i skrzydła. Posyp cukrem pudrem.
