Czekolada to niezwykle popularny produkt wytwarzany z ziaren kakaowych. Na świecie istnieje wiele odmian czekolady, z których wiele jest dobrych dla ludzi. Ciesząc się atrakcyjnym smakiem i aromatem tego produktu można zachować zdrowie układu nerwowego i sercowo-naczyniowego, poprawić nastrój i odporność.
Instrukcje
Krok 1
Gorzkie owoce kakao po raz pierwszy wykorzystali starożytni Majowie, którzy na ich bazie przygotowali orzeźwiający napój dostępny tylko dla najbardziej elitarnych – przywódców, generałów i kapłanów. Ziarna kakaowe w tamtych czasach były bajecznie drogie - za 100 sztuk można było kupić sobie niewolnika. W Europie kakao początkowo nie było doceniane, uważano je za „diabelską miksturę”. Ale wszystko się zmieniło, gdy francuski szef kuchni wymyślił, jak doprawić gorzki napój cukrem.
Krok 2
Warto zauważyć, że prawie wszystkie korzystne właściwości czekolady tkwią tylko w jej gorzkich odmianach o wysokiej zawartości nie proszku, ale tartego kakao - co najmniej 50%. Kolejnym ważnym składnikiem zdrowej czekolady jest masło kakaowe. Jeśli zostanie zastąpiony innym olejem roślinnym, tego produktu nie można nazwać czekoladą.
Krok 3
Skład czekolady zawiera wiele przydatnych minerałów, w tym wapń, magnez, potas, sód, żelazo, a także witaminy z grupy B i PP. Wiele osób uważa, że czekolada jest przyczyną próchnicy zębów. Tak jednak nie jest, ponadto gorzka czekolada jest doskonałym środkiem bakteriobójczym, tj. chroni zęby przed próchnicą.
Krok 4
Zawiera czekoladę i naturalne antyoksydanty – flawonoidy. Te substancje aktywne przyczyniają się do eliminacji wolnych rodników, spowalniają starzenie się organizmu, zwiększają odporność, przyspieszają metabolizm. Z umiarem czekolada pomaga oczyścić organizm z nadmiaru cholesterolu i chroni przed miażdżycą. Rezultatem będzie normalne funkcjonowanie układu nerwowego i sercowo-naczyniowego, a także zmniejszenie ryzyka wystąpienia zawału serca, udaru mózgu i nadciśnienia.
Krok 5
Kofeina i teobromina wchodzące w skład czekolady pobudzają ludzką wydajność, pomagają zmobilizować siły i kreatywność. Dlatego dla zdrowia i witalności lekarze zalecają nie picie porannej kawy, ale zieloną herbatę z kilkoma plasterkami gorzkiej czekolady.
Krok 6
Czekolada ma pozytywny wpływ na sferę emocjonalną człowieka. Fakt ten tłumaczy się tym, że podczas spożywania czekolady uwalniane są endorfiny i fenyloetyloamina – hormony wywołujące uczucie szczęścia. W przypadku depresji, stresu lub zespołu napięcia przedmiesiączkowego zjedz trochę czekolady, a poczujesz się lepiej.
Krok 7
Czekolada jest również przydatna dla kobiecego piękna. Nowoczesne salony spa stosują go do różnych zabiegów, które odżywiają skórę, zwiększają jej elastyczność i likwidują cellulit.
