Tortilla to meksykański rodzaj chleba, przaśny placek z mąki kukurydzianej lub pszennej. Przygotowanie potraw z tortilli jest bardzo proste i szybkie, a zawsze okazuje się bardzo smaczne.
Czy to jest to konieczne
- Tortille 4 szt.
- Filet z kurczaka 1 szt
- Sałata liściasta 2-3 liście
- Kapusta pekińska 2 liście
- Pomidor 1 szt
- Ogórek 1 szt
- 1/3 czerwona cebula
- Oliwki 8 szt
- Twardy ser do smaku
- Sos barbecue
- Sól, pieprz, curry (na kurczaka) do smaku
Instrukcje
Krok 1
Dokładnie umyj i pozostaw wszystkie warzywa do wyschnięcia. W tym czasie opłucz filet z kurczaka i osusz papierowymi ręcznikami. Filet pokroić w drobną kostkę. Włóż kurczaka na rozgrzaną patelnię, dodaj trochę wody i gotuj na średnim ogniu do miękkości. Jeśli chcesz, nie możesz gotować na wolnym ogniu, ale smażyć kurczaka z dodatkiem oleju roślinnego. Dopraw kurczaka solą i przyprawami na kilka minut przed gotowaniem.
Krok 2
Podczas duszenia kurczaka połóż cztery tortille na blacie roboczym, posmaruj każdą na całej powierzchni bardzo cienką warstwą sosu barbecue. Sałatkę porwać na kawałki, kapustę pekińską pokroić w cienkie paski (nie dodajemy twardej części kapusty do tortilli), pomidory i ogórki pokroić w kostkę, oliwki w plastry, cebulę w półpierścienie. Ser natrzyj na drobną tarkę.
Krok 3
Rozłóż równomiernie wszystkie warzywa na jednym końcu każdej tortilli. Posyp je startym serem na wierzchu. Gotowego kurczaka rozkładamy na wierzchu warzyw. Ciasno zwinąć tortille i natychmiast podawać.
