Pyszne słodkie wypieki sprawiają, że tea party jest o wiele ciekawsze, więc proponuję upiec ciasteczka - kandyzowane krakersy piernikowe. Nie mam wątpliwości, że Twoi bliscy docenią taki przysmak.
Czy to jest to konieczne
- - mąka pszenna - 1,5 szklanki;
- - masło - 250 g;
- - cukier brązowy - 1 szklanka;
- - imbir kandyzowany - 1/2 szklanki;
- - żółtko jajka - 1 szt.;
- - wanilina - 1 łyżeczka;
- - sól - 1/2 łyżeczki;
- - mielony imbir - 1/4 łyżeczki;
- - proszek do pieczenia - 1/4 łyżeczki.
Instrukcje
Krok 1
Masło wymieszać z brązowym granulowanym cukrem i ubić na średnich obrotach mikserem. Aby całkowicie rozpuścić cukier, wylej go nie od razu, ale w kilku krokach.
Krok 2
Do powstałej mieszanki powietrza masła i cukru pudru dodaj surowe żółtko jaja, a także wanilinę wraz z mielonym imbirem. Ubij powstałą mieszankę, aż będzie gładka, dodaj do niej kandyzowany imbir drobno posiekany nożem. Wszystko dobrze wymieszaj.
Krok 3
Do masy oleju głównego dodać suchą mieszankę proszku do pieczenia, soli i mąki pszennej. Po wymieszaniu wszystkiego mikserem do uzyskania gładkiej masy otrzymasz ciasto na przyszłe słodkie krakersy.
Krok 4
Za pomocą łyżeczki rozłóż powstałe ciasto na posypanej mąką blasze do pieczenia tak, aby między ciasteczkami było co najmniej 3 centymetry. Powinieneś otrzymać około 50 krakersów. Przełóż je do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i gotuj na środkowym ruszcie przez 10-12 minut.
Krok 5
Po upieczeniu złote ciasto trzymamy przez 5 minut w piekarniku, następnie wyjmujemy je na naczynia za pomocą metalowej szpatułki i układamy w jednej warstwie. Tak więc ciasteczka powinny leżeć, aż całkowicie ostygną, czyli około 45 minut. Słodkie krakersy z kandyzowanym imbirem gotowe!
