Taki chleb to świetna propozycja na piknik: jest pyszny, sycący i doskonale znosi daleką podróż w torbie!
Czy to jest to konieczne
- - 1 duża marchewka;
- - 2 papryki paprykowe;
- - 2 małe szalotki;
- - 1 łyżka. Oliwa z oliwek;
- - 200 g masła;
- - 14 g suchych drożdży;
- - 400 g kaszy manny;
- - 4 jajka;
- - 4 żółtka;
- - 100 g twardego sera;
- - 8 połówek suszonych pomidorów;
- - 1 łyżka. drylowane oliwki;
- - 2 łyżeczki tymianek;
- - 2 łyżeczki cząber;
- - garść pestek dyni;
- - garść nasion słonecznika;
- - sól dla smaku.
Instrukcje
Krok 1
Przede wszystkim pamiętaj, że masło i jajka powinny mieć temperaturę pokojową, więc wyjmij je z lodówki na godzinę przed gotowaniem.
Krok 2
Marchewki obrać i pokroić w drobną kostkę. Zmiel czerwoną paprykę. Pokrój cebulę w cienkie krążki.
Krok 3
Rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na patelni i dodaj krążki cebuli. Smażyć na lekko złocisty kolor, następnie dodać paprykę i marchewkę i podpalić, od czasu do czasu mieszając, aż zmiękną. Dodaj zioła i wyjmij z pieca do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
Krok 4
Masło ubić trzepaczką elektryczną, następnie ubić jajka i żółtka, posolić do smaku i wymieszać na gładką masę.
Krok 5
W misce wymieszać kaszę mannę z drożdżami, wlać mieszankę płynnych składników i zagnieść ciasto (można to również zrobić w mikserze za pomocą specjalnej przystawki).
Krok 6
Zetrzyj ser, wymieszaj z ciastem wraz z resztą schłodzonych warzyw. Dodaj posiekane oliwki, ponownie wymieszaj i odstaw na godzinę w ciepłe miejsce, przykryte ręcznikiem.
Krok 7
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Wyłożyć dwie formy na chleb papierem do pieczenia. Włóż ciasto do formy i wyślij do piekarnika na około 45 minut.
