Urozmaicenie smaku zupy ziemniaczanej nie jest tak trudne, jak mogłoby się wydawać! Wystarczy dodać do przepisu 300 gram kałamarnicy, a smak zupy zmieni się diametralnie.
Czy to jest to konieczne
- - 300 gr ziemniaków
- - 300 gr kalmarów
- - 40 gram cebuli
- - 40 gram marchewki
- - 20 gram selera
- - 20 gramów masła
- - Sól
- - zmielony czarny pieprz
Instrukcje
Krok 1
Zagotować 3/4 l wody i posolić.
Krok 2
Obrane kalmary włożyć do wrzącej wody i gotować przez 3-5 minut.
Krok 3
Pokrój korzeń selera, marchewkę i cebulę w paski.
Krok 4
Cebulę i marchew podsmażyć na maśle, a ziemniaki pokroić w małe plasterki.
Krok 5
Z bulionu wyjmujemy kalmary, wrzucamy do nich ziemniaki, doprowadzamy do wrzenia i dodajemy cebulę, marchewkę i seler. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Krok 6
Po 5 minutach gotowania wrzuć kalmary do gotującego się bulionu i kontynuuj gotowanie przez kilka minut.
