Ciasteczka twarogowe można zrobić, angażując w ten proces dzieci, które z przyjemnością wycinają figurki za pomocą form. Ciasto nie skleja się i jest bardzo łatwe w obróbce. Ciasteczka przygotowywane są szybko: wkładają je do piekarnika i siadają do kolacji, w samą porę na herbatę i ciasteczka będą gotowe.
Czy to jest to konieczne
- - twarożek - 1 łyżka;
- - cukier - 0,5 łyżki stołowej;
- - olej roślinny - 0,5 łyżki stołowej;
- - soda - 1 łyżeczka;
- - sól - 0,5 łyżeczki;
- - cukier puder - 1 łyżka stołowa;
- - anyż - do smaku;
- - mąka - 300 g.
Instrukcje
Krok 1
Możesz wziąć absolutnie dowolną zawartość tłuszczu z twarogiem na ciasteczka, ale nie powinno być zbyt suche. Twaróg rozgnieść w misce, dodać sodę oczyszczoną i ponownie rozgnieść. Dodać cukier, sól i ponownie dokładnie rozetrzeć twaróg łyżką lub rękoma.
Teraz wlej olej słonecznikowy lub kukurydziany, dobrze wymieszaj łyżką.
Krok 2
Stopniowo dodawać mąkę małymi porcjami. Do wyrobu ciastek twarogowych odpowiednia jest mąka pszenna, najczęstsza premia ogólnego przeznaczenia. Z reguły do ciasta trafia całe 300 gramów mąki, ale jeśli twarożek jest suchy, może być potrzebnych mniej mąki.
Krok 3
Ciasto twarogowe okazuje się miękkie, umiarkowanie tłuste, nie przykleja się ani do rąk, ani do stołu. Ciasto rozwałkować na grubość około 5 mm i za pomocą foremki do ciastek wyciąć kształty.
Krok 4
Przygotowane figurki układamy na suchej, czystej blasze do pieczenia. Możesz teraz posypać ciasteczka świeżo zmielonym anyżem. Piecz ciasteczka twarogowe w 180 stopniach przez 15 minut.
Krok 5
Wyjmij gotowe ciasteczka z blachy do pieczenia, nałóż na naczynie, ostudź i posyp cukrem pudrem.
