Ciasteczka owsiane są świetne na śniadanie i można je również spożywać z mleczną przekąską. Ciasteczka owsiane są zdrowe, ponieważ zawierają płatki owsiane, które są bogate w kobalt, jod, żelazo, mangan, krzem, siarkę, fosfor, a także witaminy A, E, K i B.
Aby zrobić 50 ciasteczek owsianych, będziesz potrzebować następujących produktów:
- mąka pszenna - 390 g,
- mąka owsiana - 160 g,
- cukier - 320 g,
- margaryna - 160 g,
- dżem jabłkowy - 70 g,
- soda - 6 g,
- sól - 3 g,
- cynamon - 1 g.
Technologia ciasteczek owsianych
Włóż margarynę, dżem, połowę ilości cukru, cynamon do miski do ubijania i ubijaj przez 10 minut na wysokich obrotach miksera. Po zakończeniu tej operacji masa powinna wzrosnąć około 2-2,5 razy.
Następnie rozpuść sodę i sól w niewielkiej ilości wody (50-70 ml.) i mieszaj masę przy niskiej prędkości miksera przez 5 minut, aż stanie się jednorodna. Następnie do ubitej masy należy dodać mąkę pszenną i owsianą oraz pozostałą połowę cukru i mieszać przez 5 minut.
Gotowe ciasto wsyp do worka cukierniczego z dyszą z równą rurką i zacznij formować okrągłe produkty. Powinno być ich 50. Należy również pamiętać, że podczas pieczenia trochę się rozprzestrzenią, więc tworząc ciasteczka, trzeba je zbierać wyżej.
Konieczne jest pieczenie ciastek owsianych w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez 10-15 minut, aż powierzchnia ciastek się zarumieni.
