Połączenie pomidorów i ogórków jest jednym z ulubionych przez wielu Rosjan, jeśli chodzi o robienie sałatek. Ale ta kombinacja jest najbardziej banalna i daleka od świątecznej. Jednak dodając sos z miodem i sokiem pomarańczowym, nawet prosta i znajoma sałatka mieni się nowymi kolorami.
Składniki do przygotowania sałatki warzywnej:
- 1 długi gładki ogórek;
- 2-3 dojrzałe pomidory;
- 1 kwaśne zielone jabłko;
- garść obranych orzechów włoskich;
- sól i zioła do smaku.
Składniki do przygotowania sosu słodko-kwaśnego:
- 1, 5-2 łyżeczki płynnego miodu;
- 1-2 łyżki oleju (oliwa lub słonecznik);
- 2-3 plasterki pomarańczy lub mandarynki.
Gotowanie sałatki warzywnej z sosem słodko-kwaśnym
1. Umyj warzywa i owoce, obierz jabłko i pomarańczę.
2. Pokrój pomidory i ogórka w kostkę lub ćwiartki i przelej do salaterki.
3. Jabłko pokroić na 4 kawałki, wydrążyć i pokroić w drobną kostkę.
4. Posolić posiekane warzywa i jabłka do smaku i w razie potrzeby dodać świeże posiekane zioła.
5. Następnie należy przygotować sos słodko-kwaśny do dressingu. Musisz wymieszać miód i olej roślinny (jeśli miód jest zbyt gęsty, należy go podgrzać do stanu płynnego). Następnie do sosu wycisnąć sok z plastrów pomarańczy lub mandarynki, dobrze wymieszać.
6. Wlej sos do salaterki, dobrze wymieszaj całą sałatkę.
7. Pokrój orzechy włoskie na małe kawałki i posyp nimi przygotowaną sałatkę. Lub posiekane orzechy włoskie można wymieszać z sosem i polać sałatkę z tym oryginalnym dressingiem.
