Kuchnia portugalska jest bardzo zróżnicowana. Pełno tu dań mięsnych, rybnych, zup, win i deserów. Podczas gotowania portugalskie ziemniaki są nasycone składnikami obecnymi w przepisie i stają się niesamowicie smaczne. Gotowanie tego dania nie jest trudne, składniki są przygotowywane w krótkim czasie, następnie danie jest w piekarniku przez pewien czas.
Czy to jest to konieczne
- - ziemniaki - 1 kg;
- - kiełbasa wędzona - 400 g;
- - świeże pomidory - 300 g;
- - cebula - 2-3 szt.;
- - wytrawne czerwone wino - 100 ml;
- - pietruszka - pęczek;
- - papryka - 1 łyżka stołowa;
- - sól - ¾ łyżki;
- - suszone włoskie zioła do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Ziemniaki umyć, obrać i pokroić wzdłuż na duże kawałki. Pomidory ugotować na łódki. Cebulę obrać i pokroić w półpierścienie. Przygotuj blachę do pieczenia, na jej dnie połóż pomidory i cebulę, przykryj drobno posiekaną natką pietruszki.
Krok 2
Ziemniaki wymieszać z solą, suszonymi ziołami i papryką. Następnie rozłóż je w następnej równej warstwie na blasze do pieczenia.
Krok 3
Ułożone produkty polać winem, dolać wody, dokładnie do połowy ziemniaków. Połóż kiełbasę na wierzchu. Mogą to być również kiełbaski wędzone, nie trzeba ich kroić.
Krok 4
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni, ustaw naczynie z półproduktem i piecz 2 godziny. W tym czasie płyn wyparuje, ale portugalskie ziemniaki nie powinny się palić. Wyjmij gotowe naczynie z piekarnika, wyjmij kiełbasę i pokrój. Odwróć ugotowane naczynie na naczyniu, na wierzch połóż kawałki kiełbasy.
