Szaszłyk z wątróbki drobiowej potrafią ugotować nie tylko profesjonaliści, ale także początkujący miłośnicy przysmaków. Dym, dobra pogoda i pyszne jedzenie - co może być lepszego.
Czy to jest to konieczne
- - 400 g wątróbki drobiowej,
- - 70 g papryki,
- - 4 pomidorki koktajlowe,
- - 1 cebula,
- - 70 g smalcu,
- - 3 łyżki. łyżki oleju roślinnego
- - 1 łyżka. łyżka sosu sojowego
- - 1 papryczka chili,
- - 2 łyżki stołowe. łyżki brandy,
- - 2 łyżki stołowe. łyżki śmietany,
- - sól dla smaku,
- - 1 łyżka. łyżka suchych przypraw,
- - 1 łyżka. łyżka zieleni.
Instrukcje
Krok 1
Przejrzyj wątrobę drobiową i wybierz wszystkie kawałki tej samej wielkości, usuń pęcherzyki żółciowe (jeśli występują).
Krok 2
Opłucz kawałki wątroby i przystąp do przygotowania dwóch marynat. Wlać ul. łyżka sosu sojowego, 3 łyżki. łyżki oleju roślinnego, 2 łyżki. łyżki brandy, drobno posiekać chili i dodać ulubione przyprawy, wymieszać. Podziel marynatę na pół.
Krok 3
W pierwszej porcji marynaty umieścić połowę kawałków wątróbki drobiowej.
Krok 4
Wymieszaj drugą część marynaty ze śmietaną i włóż do niej pozostałą wątróbkę drobiową. Będziesz miał dwie miski kebabów.
Krok 5
Przygotuj warzywa na kebab. Opłucz paprykę, obierz z nasion, pokrój w grube krążki.
Krok 6
Kebab z wątróbki drobiowej nie musi być długo marynowany. Kiedy ktoś był zajęty rozpalaniem węgla, kebab był już marynowany. Pokrój cebulę w grube krążki i zacznij nawlekać jedzenie na szpikulec. Zmieniaj każdy kęs z piekarnika z innymi składnikami. Gotuj kebab około 10-15 minut. Podczas smażenia stale odwracaj, aby uniknąć poparzenia wątroby.
