Gotowanie naleśników z jesiotrem i kawiorem w parach jest dość proste. Są zdrowe, delikatne i puszyste niż zwykłe naleśniki na patelni.
Czy to jest to konieczne
- - czerwony kawior 100 gramów;
- - jesiotr 200 gramów;
- - 1 szklanka mleka;
- - 1, 5 filiżanek mąki gryczanej;
- - 2 jajka;
- - drożdże 10 gramów;
- - 1 łyżeczka cukru i soli.
Instrukcje
Krok 1
Drożdże rozcieńczyć pół szklanki ciepłej wody, drożdże są „zaczynem” ciasta. Dodaj szklankę mąki, trochę cukru i soli. Dokładnie wymieszaj składniki. Przykryj i odstaw do „wyjścia” w ciepłe miejsce.
Krok 2
Do gotowego ciasta dodaj wszystkie pozostałe składniki, a właściwie: jajka, jedną trzecią mąki, cukier i sól. Teraz pozostaje trochę do zrobienia, dobrze zagnieść i ułożyć ciasto. Należy zauważyć, że ciasto lepiej „pasuje” w ciepłym miejscu.
Krok 3
Odczekaj 20 minut, aż ciasto wyrośnie. W międzyczasie podgrzej mleko. Następnie po upływie czasu, wyrabiając ciasto, stopniowo wlewaj mleko. Twoje ciasto jest gotowe do zrobienia pysznych naleśników, powinno być wodniste.
Krok 4
Rozgrzej naleśnikarkę lub patelnię do pożądanego limitu. Poczekaj, aż powierzchnia robocza będzie gotowa i zacznij piec naleśniki. Naleśniki należy piec około 1-2 minut z każdej strony. Najczęściej naleśniki podawane są jako gorąca przystawka lub danie główne. Nie zapomnij podać naleśników z kawiorem i jesiotrem.
