Tarta to otwarte ciasto kruche z różnymi nadzieniami. Tarta przyjechała do nas z Francji i zyskała już sporą popularność. Tarta morelowa jest bardzo delikatna i smaczna, łączy w sobie smak słodko-kwaśny, dzięki czemu jest niesamowicie pyszna.
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- - 2 szklanki mąki
- - 200 g masła
- - 2 łyżki stołowe. l. mleko
- - 1 żółtko
- - 2 łyżki stołowe. l. Sahara
- - 1 szczypta soli
- - 2 szklanki pestek moreli
- Do wypełnienia:
- - 1 łyżka. twaróg
- - 1 jajko
- - 3 łyżki. l. cukier puder
- Okruchy piasku:
- - 3 łyżki. l. masło
- - 3 łyżki. l. Sahara
- - 60 g mąki migdałowej
- - 60 g mąki pszennej
- - 1 szczypta soli
Instrukcje
Krok 1
Najpierw musisz zrobić miękisz z kruchego ciasta lub kruszonki. Zmieszaj zmiękczone masło z cukrem, wszystko dokładnie ubij, następnie dodaj mąkę migdałową i pszenną, a także sól, wszystko dokładnie wymieszaj i wstaw do lodówki na 1,5 godziny. Po wskazanym czasie wyjmij ciasto, pokrusz je i wstaw z powrotem do lodówki.
Krok 2
Teraz przygotujmy ciasto. Zmiękczone masło pokroić w kostkę, przesłać do miksera, ubić, dodać ciepłe mleko, żółtko, sól i cukier. Dokładnie ubij wszystkie składniki. Stopniowo dodawać mąkę do ciasta, zagnieść twarde ciasto, włożyć do miski i przykryć folią spożywczą, następnie wstawić na 1 godzinę do lodówki.
Krok 3
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Wyjmij ciasto z lodówki. Na stole rozwałkuj go w warstwę o grubości 1-2 cm, połóż ciasto na blasze do pieczenia lub w naczyniu do pieczenia, wypoziomuj, zrób małe boki. Ciasto z ciasta morelowego wstawić do piekarnika na 30 minut.
Krok 4
Teraz czas na przygotowanie nadzienia do tarty. W mikserze ubić twarożek z jajkiem, stopniowo dodawać cukier puder. Powinieneś uzyskać jednorodną puszystą masę.
Krok 5
Morele opłukać, osuszyć, a następnie pokroić w plasterki. Na przygotowane ciasto nakładamy nadzienie twarogowe, następnie morele, a następnie posypujemy kruchym ciastem. Włóż tartę do piekarnika na kolejne 20-25 minut. Gotowy deser morelowy połóż na dużym półmisku, podawaj.
