Te ciasta to prawdziwe kulinarne arcydzieło, którym nie wstydzisz się raczyć swoich gości. W przypadku ciastek morelowych każda impreza herbaciana wybuchnie z hukiem. Beza będzie pięknym i smacznym dodatkiem do tych wypieków.
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- - 2 szklanki mąki;
- - 1 szklanka kwaśnej śmietany;
- - 1 szklanka dżemu morelowego;
- - 1/2 szklanki cukru;
- - torebka waniliny i proszku do pieczenia;
- - 200 g masła;
- - 4 żółtka.
- Na bezę:
- - 1 szklanka cukru;
- - 4 białka jajek.
Instrukcje
Krok 1
Utrzeć żółtka z wanilią i cukrem na białą masę, dodać śmietanę i roztopione masło, w małych porcjach dodać mąkę wraz z proszkiem do pieczenia. Ubijaj, aż będzie gładkie - ciasto jest gotowe.
Krok 2
Włóż ciasto do formy do pieczenia, gotuj przez 20 minut w nagrzanym piekarniku (średnia temperatura - około 180 stopni). W tym czasie będziesz miał czas na ugotowanie bezy.
Krok 3
Białka i cukier ubić mikserem na stabilne piki. Powinno to być ubijane przez co najmniej 10 minut, więc bądź cierpliwy.
Krok 4
Wyjmij ciasto z piekarnika, połóż na wierzchu dżem morelowy, pokrój na porcje i dodaj bezy z kulinarnej torby do każdego kawałka gotowego ciasta.
Krok 5
Włóż dżem morelowy i ciasta bezowe do piekarnika na kolejne 20 minut, aby stwardniały i przyrumieniły się. Następnie ostudź ciastka.
