Sałatka ze złotej rybki jest przygotowywana w różnych interpretacjach. Najważniejsze jest, aby ułożyć to w formie tego morskiego piękna. Niektóre z tych produktów umieszcza się na wierzchu dania: czerwony kawior, paluszki krabowe, plastry solonej czerwonej ryby, gotowana marchewka.
Sałatka "Złota Rybka" z paluszkami krabowymi
Są używane w wielu sałatkach. W tym produkt ten odgrywa wiodącą rolę. Aby przygotować to danie, weź:
- 300 g filetu z ryby morskiej (dowolny);
- 5 jajek;
- 250 g kukurydzy w puszkach;
- 200 g paluszków krabowych;
- 2/3 szklanki ugotowanego ryżu;
- majonez;
- Sól;
- do dekoracji - plaster pomidora, kółko ogórka, wodorosty, 4 paluszki krabowe.
Filety rybne gotuje się i chłodzi. To samo zrób z jajkami, po prostu schłódź je w zimnej wodzie, a następnie obierz. Filety, jajka i paluszki krabowe pokroić w kostkę. Wymieszaj te potrawy z ugotowanym ryżem, kukurydzą, solą, majonezem i ułóż na talerzu, formując rybę.
Ogon i płetwy są uformowane z paluszków krabowych pokrojonych w cienkie paski. Aby stworzyć „łuski”, są one cięte na koła. Oko będzie zrobione z kręgu ogórka, a usta z pomidora. Wodorosty będą naśladować glony.
Sałatka "Złota Rybka" z łososiem w puszkach
Nie musisz mieszać składników, ale układać je warstwami. Tak powstaje ta sałatka, do której będziesz potrzebować:
- 1 średnia puszka konserwowego łososia;
- 3 jajka na twardo;
- 1 mała puszka zielonej doniczki w puszkach;
- 1 świeży ogórek;
- 6 piór zielonej cebuli;
- gotowane marchewki do dekoracji.
Każda warstwa (oprócz łososia) jest lekko posypana solą i posmarowana niewielką ilością majonezu. Rozgnieć łososia z puszki widelcem i ułóż w kształcie ryby na talerzu. Na nim kładzie się ogórek pokrojony w kwadraty lub słomki.
Trzecia warstwa to jajka, zmiażdżone grubą tarką. Dalej - posiekane pióra cebuli. Ostatni to warstwa grochu. Jeśli chcesz, aby ryba była szmaragdowozielona, możesz się tam zatrzymać. Złota rybka stanie się, jeśli ozdobisz ją plastrami marchewki, pokrojonymi w kółka, na wierzchu.
W ten sposób powstaje ciało mieszkańca morza, głowa, ogon i płetwy. Groch stanie się okiem. Wystarczy jeden, więc ryba leży na talerzu sałatkowym na boku.
Sałatka kukurydziana
W poniższym przepisie kukurydza w puszkach pełni rolę złotych łusek. Do tego dania będziesz potrzebować:
- 700 gramów filetów rybnych (morszczuk, notothenia, hoku lub argentyna);
- 1 puszka kukurydzy w puszkach;
- 100 gramów wodorostów;
- 1 głowa rzepy;
- 6 gotowanych ziemniaków;
- 1 gotowana marchewka;
- pieprz, sól;
- 500 gramów kwaśnej śmietany;
- cebula, liście laurowe na bulion.
Umytą rybę gotujemy w osolonej wodzie wraz z pieprzem, liściem laurowym, cebulą przez 20 minut i odstawiamy do wystygnięcia.
Ziemniaki kroi się w kostkę. Kilka pasków oddziela się od marchewki do dekoracji, resztę również kroi się w kostkę. Ciecz jest odprowadzana z kukurydzy. Do samej sałatki potrzebujesz pół puszki. Miesza się z marchewką, ziemniakami, rybą pokrojoną na kawałki. Dodaj do tego posiekane wodorosty, dopraw sałatkę kwaśną śmietaną, czarnym pieprzem i wszystko wymieszaj.
Pozostaje uformować rybę na talerzu, posypać kukurydzą, a z pasków marchwi zrobić pysk, oczy, płetwy i ogon.
