Lubisz kuchnię francuską? Następnie przygotuj niesamowicie pyszny deser związany z tą kuchnią – creme brulee z karmelem! Przygotowanie zajmuje półtorej godziny.
Czy to jest to konieczne
- Na sześć porcji:
- - mleko - 900 ml;
- - sześć jaj;
- - laska cynamonu;
- - cukier - 230 g;
- - skórka z cytryny - z dwóch cytryn;
- - mąka pszenna - 2 łyżki. łyżki;
- - ekstrakt waniliowy - 1 łyżka. łyżka.
Instrukcje
Krok 1
Zagotuj mleko (700 ml), dodaj laskę cynamonu, skórkę z cytryny, wanilię. Gotuj przez pięć minut na małym ogniu.
Krok 2
Połowę pozostałego mleka ubić z żółtkiem, a drugą połowę z mąką.
Krok 3
Przegotowane mleko wlej do czystego rondla, dodaj mleko z jajkiem i mleko z mąką, szybko mieszając. Dodaj 100 gramów cukru. Włóż patelnię z powrotem na ogień, gotuj przez 10 minut, aż krem zgęstnieje.
Krok 4
Wlej crème brulee do 6 wazonów, odstaw na godzinę do ostygnięcia.
Krok 5
Zrób karmel. Pozostały cukier wsyp do rondla, trzymaj na małym ogniu, aż się rozpuści i zarumieni. Karmel wlać do foremek na krem, pozostawić do stwardnienia (wystarczy pięć minut). Francuski deser gotowy!
