Czym jest świąteczny stół sylwestrowy w Roku Psa bez pysznego dania na jej cześć? W końcu trzeba przymilać się do przyjaznego symbolu, pokazać, jak wszyscy są szczęśliwi, że się spotykają. Kupujemy więc artykuły spożywcze, zakładamy fartuchy i przygotowujemy niezwykle pożywną, pikantną i apetyczną sałatkę „Shaggy Dog” z mięsem, grzybami i kiełbasą. Możesz wezwać dzieci na pomoc, na pewno danie im się spodoba!
Aby przygotować sałatkę na Nowy Rok w postaci psa, potrzebujesz mięsa, kiełbasy, grzybów, warzyw, majonezu. To właśnie te produkty nadadzą świątecznemu daniu niepowtarzalny smak. Jeśli nie chcesz zadzierać z układaniem warstw i formowaniem pyska psa, możesz po prostu wymieszać wszystkie składniki. Jednak ta opcja nie będzie w stanie zadziwić gości oryginalnym sposobem podania, dlatego przygotujemy sałatkę na Nowy Rok 2018 zgodnie ze wszystkimi zasadami.
Będziesz potrzebować następujących składników:
- gotowana wołowina, cielęcina - 500 g;
- Kiełbasa gotowana "Doktor" - 300 g;
- jajka na twardo - 5 sztuk;
- cebula - 3 głowy;
- ogórki kiszone / kiszone - 3 sztuki;
- ziemniaki gotowane średniej wielkości - 5 bulw;
- gotowana marchewka - 4 sztuki;
- marynowane pieczarki (lub domowe grzyby z wykrojów) - 300 g;
- majonez do rozkładania warstw;
- olej roślinny do smażenia;
- Sól;
- czarne oliwki do sosów sałatkowych.
Przepis krok po kroku na sałatkę Shaggy Dog na nowy rok 2018:
- Najpierw przygotuj całe jedzenie. Ziemniaki, cebulę i marchew obrać, ugotowane jajka obrać.
- Zetrzyj ogórki kiszone, marchew, ziemniaki, białka i żółtka, wszystkie składniki układaj na różnych talerzach bez mieszania.
- Gotowane mięso i cebulę pokrój w drobną kostkę. Wlej olej na patelnię, usmaż połowę cebuli z kawałkami mięsa. Po 3 minutach, gdy pojawi się apetyczna skórka, dodaj starte ogórki. Smaż mieszaninę przez kilka minut, przenieś do naczynia, ostudź.
- Na patelnię wlej olej, usmaż drobno posiekane pieczarki z resztą cebuli. Dopraw pieprzem i solą do smaku. Pozostaw do ostygnięcia.
- Kiełbasę przetrzeć przez koreańską tarkę marchewkową lub pokroić w bardzo cienkie paski, aby uzyskać cienkie paski.
- Zaczynamy zbierać sałatkę francuską na Nowy 2018. Aby to zrobić, podziel ziemniaki, marchewki, mięso na równe połówki.
- Pierwsza warstwa to wołowina smażona z cebulą, uformowana na półmisku w formie symbolu nadchodzącego roku - Psa Żółtej Ziemi. Wykonujemy brzuch, cztery nogi, głowę i ogon, rozkładając mięso łyżką.
- Druga warstwa to połowa startych ziemniaków. Obtaczamy majonezem, w razie potrzeby dodajemy trochę soli.
- Następnie ułóż połowę marchewki warstwami, pieczarki smażone z cebulą, pozostałe ziemniaki, ponownie ułóż majonezowy ruszt na soczystość.
- Dodaj resztki wołowiny, posyp mięso żółtkiem, wylej białka z talerza na wierzch warstwą.
- Ostatnim akcentem sałatki noworocznej jest formowanie uszu, łap i ogona z kiełbasy. Język robimy z wędzonej kiełbasy, gazu - z połówek oliwek.
Sałatka na Nowy Rok 2018 psa jest gotowa, można ją włożyć do lodówki na pół godziny, aby ją namoczyć, a następnie pokazać gościom.
