Świąteczny stół wielkanocny słynie z obfitości dań mięsnych i obfitych potraw. Przepiękna pyszna sałatka francuska ozdobiona delikatnymi wzorami i kwiatami będzie wspaniałym dodatkiem do tradycyjnego wielkanocnego ciasta i jajek.
Czy to jest to konieczne
- - 3 gotowane ziemniaki;
- - 200 g wędzonego kurczaka;
- - 200 g ananasów w puszkach;
- - 5 gotowanych jajek;
- - 2 cebule;
- - 2 jabłka;
- - 150 g majonezu;
- - 150 g kwaśnej śmietany;
- - 1 łyżeczka soku z cytryny;
- - zmielony czarny pieprz;
- - Sól;
- Do marynaty:
- - 200 ml wody;
- - 6 łyżek octu;
- - 2 łyżeczki cukru;
- - szczypta soli;
- Do dekoracji:
- - zielenie;
- - nasiona granatu;
- - gotowane marchewki;
- - zielony groszek w puszkach;
- - Papryka;
Instrukcje
Krok 1
Obierz i zetrzyj ziemniaki. Dodaj sól i pieprz do smaku. Usuń skórkę z jabłek, usuń rdzeń, posiekaj miąższ na tarce.
Krok 2
Zrób marynatę z cukrem, octem, solą i wodą. Cebulę pokroić w krążki, marynować.
Krok 3
Wędzonego kurczaka pokroić w paski, ananasy pokroić w kostkę. Zmiel jajka, odłóż część żółtka i jedną białą do dekoracji.
Krok 4
Wymieszaj majonez ze śmietaną, posmaruj naczynie powstałą masą. Ułóż na nim połowę masy ziemniaczanej, a następnie połowę marynowanej cebuli.
Krok 5
Połowę kurczaka rozsmarować, trochę posmarować sosem majonezowym. Masę jabłkową skropić sokiem z cytryny i połowę rozprowadzić w kolejnej warstwie.
Krok 6
Połowę masy jajecznej wyłożyć na warstwę jabłka, posmarować sosem majonezowym. Następnie ułóż kilka kawałków ananasa. Następnie powtarzaj warstwy w tej samej kolejności, tylko ułóż jajka na wierzchu.
Krok 7
Ubierz sałatkę. Na wierzch posyp drobno posiekanym żółtkiem. Rozłóż gałązki zieleni, ułóż małe kwiaty lub „jagody” z nasion granatu.
Krok 8
Uformuj z ugotowanej marchewki literki, otoczone linią zielonego groszku i kwiatów w puszkach, które można pokroić z białka i papryki.
