Dla miłośników czekolady i niezwykłych potraw możesz przygotować czekoladową Wielkanoc na święta. Ten wspaniały deser jest bardzo udanym połączeniem i będzie całkiem odpowiedni w dni powszednie.
Czy to jest to konieczne
- Na Wielkanoc:
- - 1 kg twarogu;
- - 8 żółtek jaj;
- - 200 g masła;
- - 250 ml kremu (36%);
- - 250 g cukru pudru;
- - 1 łyżka. łyżka likieru pomarańczowego;
- 3/4 szklanki kandyzowanej skórki pomarańczowej
- - 150 g gorzkiej czekolady;
- Do dekoracji czekoladowych:
- - gorzka czekolada rozpuszczona w kąpieli wodnej
- - papier do pieczenia;
- - worek na ciasto (strzykawka);
Instrukcje
Krok 1
Ubić żółtka i cukier na puszystą masę. Stopniowo dodawać śmietanę, cały czas mieszając. Powstałą masę wlać do rondla i podgrzewać, ciągle mieszając, ale nie gotować.
Mieszanina powinna lekko zgęstnieć. Nie czekając na gotowanie, zdejmij z ognia i wlej do pojemnika.
Krok 2
Do masy dodać twarożek przetarty przez sito, rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladę, zmiękczone masło i resztę składników, dokładnie wymieszać do uzyskania jednorodnej masy. Na koniec dodaj kandyzowaną skórkę pomarańczową i ponownie zamieszaj.
Gdy Wielkanoc nabierze jednolitego koloru czekolady, przełóż ją do foremki wyłożonej gazą i włóż pod prasę.
Przechowywać w chłodnym miejscu przez około dzień.
Krok 3
Przygotuj dekoracje z czekolady.
Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej.
Ułóż dowolne modele (zygzaki, maczugi, ślimaki, motyle, serca) na arkuszu pokrytym pergaminem za pomocą woreczka cukierniczego (strzykawki).
Następnie umieść arkusz z obrazami w lodówce w celu zestalenia.
Krok 4
Gotową Wielkanoc obróć na talerzu, usuń gazę.
Udekoruj czekoladowymi figurkami, kandyzowanymi owocami.
