Każda dobra gospodyni domowa ma przepis na klopsiki w koszach. To jedno z najbardziej lubianych i „wygodnych” dań, które dobrze komponuje się z każdym dodatkiem: tłuczone ziemniaki, gotowane ziemniaki, ryż, spaghetti. I pyszne… po prostu palce lizać!
Czy to jest to konieczne
- - kawałek wołowiny i wieprzowiny lub gotowe mięso mielone
- -jajko
- -cebula
- - pieprz, sól
- -pomidory (2) lub pasta pomidorowa
- -mąka
- -czosnek
Instrukcje
Krok 1
Jeśli wolisz domowe mięso mielone, możesz to zrobić, skręcając wołowinę i wieprzowinę w maszynce do mięsa, aby mięso mielone było umiarkowanie tłuste.
Krok 2
Do gotowego mięsa mielonego dodać drobno posiekaną cebulę, wbić jedno jajko, sól i pieprz do smaku. Wszystko miksujemy. Następnie mięso mielone należy „odbić”. Zrzucamy go w jedną bryłę, podnosimy nad miską i odrzucamy z powrotem. Dzięki temu nasze klopsiki powinny okazać się miękkie.
Krok 3
Tworzymy klopsiki. Powinny być małe, okrągłe. Następnie obtocz w mące i usmaż na dobrze rozgrzanej patelni z obu stron.
Krok 4
Klopsiki wkładamy do rondla. W tym czasie pomidory sparzyć wrzątkiem (aby łatwiej było usunąć skórkę). Usuń skórkę i pokrój pomidory na małe kawałki (lepiej zmiażdżyć). Wymieszaj ze szklanką przegotowanej wody. Zamiast pomidora możesz użyć pasty pomidorowej. Wymieszaj wodę do uzyskania gładkości i wlej do rondla z klopsikami.
Krok 5
Gotuj przez 25-30 minut na małym ogniu. Dodaj pieprz, liść laurowy. Na minutę przed gotowaniem dodaj drobno posiekany czosnek. Oto klopsiki i gotowe. Smacznego.
