Prosta i smaczna bułka z konfiturą malinową - domowy klasyk!
Czy to jest to konieczne
- - 120 g mąki;
- - 120 g cukru;
- - 4 jajka;
- - 300 g dżemu malinowego;
- - cukier puder.
Instrukcje
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 190 stopni i wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
Krok 2
Przesiej mąkę do odpowiedniej miski. Osobno za pomocą miksera ubić jajka z dodatkiem cukru na puszystą, lekką i przewiewną masę (może to zająć około 10 minut). Dodaj mąkę do jajek, delikatnie ugniatając łopatką od brzegów do środka, aby biszkopt był jak najbardziej przewiewny i lekki!
Krok 3
Ciasto rozłożyć na papierze do pieczenia warstwą 0,5 cm, włożyć do rozgrzanego piekarnika i piec 15-17 minut – wykałaczka powinna wyschnąć! Gorący biszkopt zawinąć razem z papierem i pozostawić do ostygnięcia na około 10 minut.
Krok 4
Biszkopt rozłożyć, posmarować dżemem malinowym i ponownie zrolować. Posyp cukrem pudrem i wstaw do lodówki na co najmniej 3 godziny.
