Najsłynniejszym włoskim deserem jest Tiramisu. Każda włoska restauracja z dumą uraczy swoich gości tym pysznym deserem. Prawdziwi smakosze docenią wszystkie rozkosze cukierniczego pomysłu zawartego w torcie Tiramisu. Jej delikatny smak zachwyci najbardziej wymagającego smakosza. Zorganizuj małe wakacje dla siebie i swoich bliskich, ponieważ przygotowanie ciast Tiramisu nie zajmie dużo czasu, ponieważ przygotowanie jest dość proste, a efekt przewyższy wszelkie oczekiwania.
Czy to jest to konieczne
-
- 250 g serka mascaropone
- 4 jajka
- 75 g cukru pudru
- 150 ml zimnej mocnej kawy
- 75 g cukru pudru
- 30 kawałków ciasteczek paluszkowych
- 75 g startej gorzkiej czekolady
- 4 łyżki rumu lub brandy
- 1 łyżka kakao w proszku
Instrukcje
Krok 1
Serek mascarpone wymieszać trzepaczką, aby zmiękł.
Krok 2
Przygotuj jajka wcześniej (jeśli są przechowywane w lodówce), powinny mieć temperaturę pokojową. Oddziel żółtka od białek. Ubij oddzielnie żółtka i cukier puder. Dodawaj je stopniowo do mascarpone, ubijając razem.
Krok 3
W innej misce ubij białka i stopniowo dodawaj je do twarogu, ubijając.
Krok 4
Kawę zagotować, schłodzić i połączyć z rumem w osobnej misce.
Krok 5
Zanurz połowę herbatników w tej mieszance, umieść je na dnie formy. Na wierzch z połową masy z mascarpone. Zanurz pozostałe ciasteczka w kawie z rumem i ułóż na wierzchu grubą warstwą. Górną warstwę ciastek posmarować pozostałym mascarpone
Krok 6
Naczynie wstawić do lodówki na kilka godzin do ostygnięcia. Przed podaniem ostrożnie posyp kakao i startą czekoladą przez sitko.
Krok 7
Ciasto można dowolnie dekorować. Na przykład ciasto udekorowane świeżymi owocami wygląda bardzo pięknie, a poza tym jest również bardzo smaczne. Weź świeżą truskawkę, pokrój ją na pół. I połóż ćwiartki na wierzchu ciasta i połóż trochę na talerzu obok ciasta. Płatki mięty można wykorzystać do naśladowania gałązek truskawek. Okaże się bardzo jasne i piękne.
