Pochodzenie deseru Tiramisu wciąż budzi kontrowersje. Niektórzy twierdzą, że deser powstał pod koniec lat 60. w restauracji Le Beccherie, podczas gdy inni uważają tiramisu za odmianę klasycznego XIX-wiecznego deseru o nazwie Zuppa Inglese. Niezależnie od swojego prawdziwego pochodzenia deser pozostaje jednym z najpopularniejszych deserów.
Czy to jest to konieczne
- - 45 sztuk ciasteczek „Panie paluszki”
- - 2 filiżanki parzonej kawy
- - 1 szklanka rumu lub amaretto
- - 2 szklanki serka mascarpone
- - 5 jajek
- - 1 ½ szklanki cukru
- - kakao w proszku
Instrukcje
Krok 1
Ubij żółtka i cukier na jasnożółty.
Krok 2
Następnie do tej mieszanki dodaj serek mascarpone.
Krok 3
Białka ubić osobno na sztywną pianę.
Krok 4
Delikatnie włóż ubite białka jaj do mieszanki żółtka i sera. Powinieneś dostać delikatny krem.
Krok 5
Połącz kawę i alkohol w misce. Zanurz ciasteczka jeden po drugim w tej mieszance i umieść je w naczyniu do pieczenia. Nałóż krem na warstwę ciastek. Na wierzch posypać kakao w proszku, pokrywając wierzch kremu.
Krok 6
Powtórz te kroki, aby utworzyć drugą warstwę. Przechowywać w lodówce przez co najmniej 4 godziny przed podaniem.
