Spiralki ziemniaczane są dobre na przekąskę i mogą z łatwością zastąpić frytki. Ponadto przygotowują się bardzo szybko i łatwo.
Czy to jest to konieczne
- 1. Ziemniaki 350 g
- 2. Jajko 1 szt.
- 3. Skrobia ziemniaczana 10 g
- 4. Twardy ser 10 g
- 5. Mleko 50g
- 6. Sól, pieprz do smaku
- 7. Torba do pieczenia
- Do sosu:
- 1. Czosnek 1 szt.
- 2. Majonez 3 łyżki.
- 3. Śmietana 3 łyżki.
- 4. Sól, pieprz do smaku
Instrukcje
Krok 1
Ugotuj ziemniaki. Lepiej go trochę strawić, aby dobrze się rozgrzał, nie pozostawiając grudek.
Krok 2
Zetrzyj ser. W osobnej misce zagnieść ziemniaki, dodać do smaku jajko, mąkę ziemniaczaną, starty ser, mleko, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj mieszaninę.
Krok 3
Wszystko wkładamy do woreczka cukierniczego. Jeśli tak nie jest, możesz wziąć prostą plastikową torebkę i zrobić w niej małe nacięcie.
Krok 4
Rozgrzej patelnię, wlej olej. Powinno być wystarczająco dużo oleju, aby spirale się nie przywierały.
Krok 5
Wyciśnij mieszankę ziemniaczaną z torebki do ciasta na rozgrzaną patelnię i nadaj jej spiralny kształt. Spirale mogą być wykonane w dowolnym rozmiarze. Jedna duża patelnia powinna pomieścić około 3 spirale.
Krok 6
Smażyć z obu stron na złoty kolor.
Krok 7
Gotowanie sosu. Wymieszaj śmietanę i majonez w osobnej małej misce. Dobrze wymieszaj.
Krok 8
Czyścimy czosnek. Można go zmiażdżyć w prasie do czosnku lub, jeśli nie, zmiażdżyć bokiem noża i drobno posiekać.
Krok 9
Dodaj sól i pieprz do smaku. Mieszamy. Dla urody możesz dodać trochę zieleni.
Krok 10
Spiralki podawaj schłodzone z sosem.
