Te babeczki są zrobione na cieście przypominającym naleśnik! Chcesz poeksperymentować? Pysznie, gdy do nadzienia dodamy chrupiące kawałki czekolady i udekorujemy muffinki lukrem z syropu klonowego!
Czy to jest to konieczne
- Na 12 porcji:
- - 3 łyżki. syrop klonowy;
- - 1/3 łyżeczki cynamon;
- - 0,5 szklanki mąki;
- 1/3 szklanki maślanki
- - 0,5 łyżeczki proszek do pieczenia;
- - 1 łyżka. Sahara;
- - 0,5 szklanki cukru pudru;
- - 1 łyżka. topione masło;
- - 1/3 łyżeczki Soda;
- - szczypta soli;
- 1/3 szklanki kawałków czekolady
- - 1 małe jajko.
Instrukcje
Krok 1
Mąkę przesiać do miski i wymieszać z sodą oczyszczoną i proszkiem do pieczenia, cynamonem, szczyptą soli i cukru.
Krok 2
Rozgrzej piekarnik do temperatury 165 stopni. Przygotuj małe foremki na muffinki, wykładając je specjalnymi mankietami z papieru do pieczenia.
Krok 3
Osobno, jak zawsze przy muffinkach, wymieszać wszystkie płynne składniki ciasta: maślankę, jajko, roztopione i lekko schłodzone masło, łyżkę syropu klonowego.
Krok 4
Wlej mieszaninę płynnych składników do suchej mieszanki. Dodaj chipsy czekoladowe. Jeśli ich nie masz, po prostu posiekaj drobno czekoladę nożem (lub nawet po prostu potrzyj ją na grubej tarce). Zamieszaj szybko. Pamiętaj, że długie ugniatanie zawsze zniszczy babeczki, czyniąc je „gumowymi”.
Krok 5
Wypełnij foremki ciastem. Na wierzchu można jeszcze lekko posypać kawałkami czekolady. Wstawić do nagrzanego piekarnika na około 9 minut. Wyjmij i ostudź.
Krok 6
W tym czasie wymieszaj 2 łyżki. syrop klonowy z cukrem pudrem. Zmiel dokładnie mikserem.
Krok 7
Każdą babeczkę, która wystygła zanurzyć w lukrze i położyć na półmisku. To wszystko, możesz podać go na stole!
