„Namura” to tradycyjny orientalny słodycz, szczególnie popularny w Syrii i Libii. Jest zrobiony z kaszy manny, którą następnie moczy się w syropie cukrowym i posypuje orzechami laskowymi. Mimo prostoty składników okazuje się zaskakująco smaczny i niezwykły! Dlaczego nie spróbujemy ugotować manny jak orientalnie?
Czy to jest to konieczne
- Fundacja:
- - 4 łyżki. Kasza manna;
- - 1 łyżka. Sahara;
- - 1 łyżka. płatki kokosowe;
- - 4 łyżeczki proszek do pieczenia;
- - 2 łyżki stołowe. tłusty kefir;
- - 2 łyżki stołowe. Oliwa z oliwek.
- Syrop:
- - 2 łyżki stołowe. Sahara;
- - 1 łyżka. woda;
- - sok z 1 cytryny.
Instrukcje
Krok 1
Ustaw piekarnik na rozgrzanie do 200 stopni wcześniej.
Krok 2
Połącz kaszę mannę z cukrem i proszkiem do pieczenia w dużej misce. Następnie dodaj tam kefir, wióry i olej roślinny. Dobrze wymieszaj i wlej do dużej blachy do pieczenia. Grubość warstwy - 1,5 cm, nie wyższa! Wstaw do nagrzanego piekarnika na 30 minut. Oznaką gotowości ciasta jest złota skorupa na wierzchu.
Krok 3
Podczas pieczenia bazy przygotuj syrop do moczenia. Aby to zrobić, w małym rondelku wymieszaj cukier i wodę, poczekaj do zagotowania, dodaj sok z cytryny i trzymaj na dużym ogniu, aż zgęstnieje (około 10 minut).
Krok 4
Gotowe ciasto wyjmujemy z piekarnika, od razu kroimy nożem na porcje i syrop wlewamy bezpośrednio do blachy do pieczenia. Bez wyjmowania go z formy czekamy, aż deser ostygnie i dopiero wtedy podajemy.
