Przepis na pasztet z soczewicy może być przydatny dla wegetarian i osób przestrzegających postów kościelnych. Orzech w składzie dania nie tylko wzbogaci jego smak, ale także pomoże w walce z niedoborem witamin. A smażona cebula doda pikanterii pasztetowi.
Czy to jest to konieczne
- - 150 g brązowej soczewicy
- - 100 g suszonych moreli
- - 50 g orzechów włoskich
- - cebula
- - 50 ml oliwy z oliwek
- - Sól
- - zielenie
Instrukcje
Krok 1
Gotuj soczewicę przez 20 minut. Osusz orzechy w kuchence mikrofalowej przez 3 minuty przy mocy 600 watów. Suszone morele namoczyć w zatoce wrzątkiem.
Krok 2
Drobno posiekaj cebulę. Podsmaż na patelni rozgrzanej oliwą z oliwek na złoty kolor. Pokrój suszone morele. Posiekaj orzechy.
Krok 3
Do pojemnika wrzuć soczewicę, suszone morele, orzechy. Zmiel blenderem na puree.
Krok 4
Dodaj cebulę, drobno posiekaną zieleninę. Sól. Dokładnie wymieszać. W razie potrzeby dodaj czarny pieprz.
